Уморихте ли се от прекъсването на въртенето, смесването, поливането и наблюдението на миризлива купчина компост и чакате месеци, за да бъде подходящо за добавяне към градината? Разочаровани ли сте, опитвайки се да намалите въглеродния си отпечатък чрез компостиране, само за да разберете, че по-голямата част от вашите отпадъци все още трябва да отидат в кошчето за боклук? Или може би винаги сте искали да опитате компостиране, но просто нямате място. Ако сте отговорили положително на някое от тези, тогава компостирането с бокаши може да е за вас. Продължете да четете, за да научите повече за методите за ферментация на бокаши.
Какво представлява Bokashi Composting?
Бокаши е японска дума, която означава „ферментирала органична материя“. Компостирането с бокаши е метод за ферментация на органични отпадъци, за да се създаде бърз, богат на хранителни вещества компост за използване в градината. Тази практика се използва от векове в Япония; обаче японският агроном, д-р Теруо Хига, усъвършенства процеса през 1968 г., като разпознава най-добрата комбинация от микроорганизми за бързо завършване на ферментиралия компост.
Днес смесите EM Bokashi или Bokashi Bran са широко достъпни онлайн или в градински центрове, съдържащи предпочитаната от Dr. Higa смес от микроорганизми, пшенични трици и меласа.
Как се прави ферментирал компост
При компостирането с бокаши кухненските и битовите отпадъци се поставят в херметически затворен контейнер, например кофа от 5 литра (18 л.) Или голямо кошче за боклук с капак. Добавя се слой отпадъци, след това смес от бокаши, след това още един слой отпадъци и още смес от бокаши и така, докато контейнерът се напълни.
Смесите на Bokashi ще имат указания за точното съотношение на сместа върху етикетите на продуктите си. Микроорганизмите, избрани от д-р Хига, са катализаторът, който започва ферментационния процес за разграждане на органичните отпадъци. Когато не се добавят материали, капакът трябва да бъде плътно затворен, за да може да се осъществи този процес на ферментация.
Да, точно така, за разлика от традиционното компостиране, което включва разлагане на органични материали, компостът бокаши вместо това е ферментирал компост. Поради това методът за компостиране с бокаши е с ниска до никаква миризма (обикновено се описва като лек аромат на кисели краставички или меласа), икономия на място, бърз метод за компостиране.
Методите за ферментация на Bokashi също ви позволяват да компостирате предмети, които обикновено се мразят в традиционната купчина компост, като остатъци от месо, млечни продукти, кости и черупкови плодове. Домакински боклук като козина за домашни любимци, въже, хартия, филтри за кафе, торбички за чай, картон, плат, клечки за кибритени клечки и много други неща също могат да се добавят към компоста с бокаши. Препоръчително е обаче да не използвате хранителни отпадъци с плесен, восъчни или гланцирани хартиени продукти.
Когато херметическият контейнер се напълни, просто му давате две седмици за завършване на процеса на ферментация, след което погребвате ферментиралия компост директно в градината или цветното легло, където започва втората си стъпка за бързо разлагане в почвата с помощта на почвени микроби .
Крайният резултат е богата органична градинска почва, която задържа повече влага от другите компостирани, спестявайки ви време и пари за поливане. Методът за ферментация на бокаши изисква малко място, без добавена вода, без завиване, без наблюдение на температурата и може да се прави целогодишно. Освен това намалява отпадъците на обществени депа и не отделя парникови газове.
