“Една ябълка на ден държи доктора далеч от мен. " Така че старата поговорка продължава, а ябълките наистина са едни от най-популярните плодове. Настрана ползите за здравето, ябълките имат своя дял от проблеми с болести и вредители, с които са се сблъскали много производители, но също така са податливи на физиологични нарушения. Един от най-често срещаните от тях е болестта на горчивата ябълка. Какво представлява ябълката с горчива ямка в ябълките и има ли лечение с ябълка с горчива ямка, която ще получи горчива яма под контрол?
Какво представлява болестта на Apple Bitter Pit?
Ябълната болест на горчивите ямки трябва по-правилно да се разглежда като разстройство, а не като болест. В ябълките няма гъбички, бактерии или вируси, свързани с горчивата ямка. Както споменахме, това е физиологично разстройство. Това разстройство е резултат от липсата на калций в плодовете. Калцият може да е в изобилие в почвата и в листата или кората на ябълковото дърво, но липсва в плодовете.
Симптомите на горчивата ябълка са леко напоени с вода лезии по кожата на ябълката, които се проявяват под кожата с развитието на разстройството. Под кожата плътта е осеяна с кафяви, коркови петна, които показват смърт на тъканите. Лезиите варират по размер, но обикновено са с размери около 0,5 инча (0,5 см). Ябълките с горчиво петно наистина имат горчив вкус.
Някои сортове ябълки са по-податливи на горчиви петна от други. Шпионските ябълки често са засегнати и при правилните условия могат да бъдат засегнати Delicious, Idared, Crispin, Cortland, Honeycrisp и други сортове.
Ябълната болест на горчивата яма може да бъде объркана с увреждане на вонящи бъгове или петна от лещи. В случай на разстройство на горчиви ямки обаче, увреждането се ограничава до долната половина или чашката на плода. По цялата ябълка ще се забележат щети на смрадлици.
Лечение с горчиви ямки на Apple
За да се лекува горчива яма, е важно да се знае генезисът на разстройството. Това може да е малко трудно да се определи. Както споменахме, разстройството е резултат от липсата на калций в плодовете. Редица фактори могат да доведат до недостатъчно количество калций. Контролът на горчивите ями ще бъде резултат от културни практики за минимизиране на разстройството.
Горчивата ямка може да е очевидна при прибиране на реколтата, но тъй като плодовете се съхраняват, може да се проявят, особено в плодовете, които са били съхранявани известно време. Тъй като разстройството се развива, когато ябълките се съхраняват за дълги периоди от време, ако сте наясно с предишен проблем с горчивата ямка, планирайте да използвате ябълките си възможно най-скоро. Това повдига въпроса „ядливите ябълки с горчиви костилки ли са ядливи.“ Да, може да са горчиви, но няма да ви навредят. Шансовете са добри, че ако болестта е очевидна и ябълките имат горчив вкус, няма да искате да ги ядете.
Големите ябълки от малки култури са по-склонни към горчиви ями, отколкото ябълките, събрани през тежките години на реколтата. Изтъняването на плодовете води до по-големи плодове, което често е желателно нещо, но тъй като може да стимулира горчивата ямка, нанесете калциев спрей за контрол на горчивата костилка.
Излишният азот или калий изглежда съвпада с горчивата яма, както и променливата влажност на почвата; мулчирайте около дървото с материал с ниско съдържание на азот, за да запазите влагата.
Тежката латентна сезонна резитба увеличава растежа на издънките, тъй като води до по-високи нива на азот. Силният растеж на издънките води до съревнование между плодовете и издънките за калций, което може да доведе до разстройство на горчивите ямки. Ако планирате силно да режете ябълковото дърво, намалете количеството на предоставения азотен тор или, още по-добре, резитба разумно всяка година.
