Вероятно не е истинска ябълка, която изкушава Ева, но кой от нас не обича свежа, узряла ябълка? Ябълките Gravenstein са едни от най-популярните и сортове, които се отглеждат от 17-ти век. Ябълковите дървета Gravenstein са идеални плодове за умерените региони и понасят добре студените температури. Отглеждането на ябълки Gravenstein във вашия пейзаж ще ви позволи да се насладите на сладко-тръпчивите плодове, прясно набрани и изядени сурови или насладени в рецепти.
Какво представлява ябълката Gravenstein?
Историята на ябълките на Гравенщайн е дълга и натрупана в сравнение с много от сегашните сортове ябълки. Той държи на настоящия пазар поради своята гъвкавост и дълбочина на вкуса. Голяма част от плодовете се отглеждат в търговската мрежа в райони като Сонома, Калифорния, но можете да научите как да отглеждате гравенщайн и да имате готови запаси от тези вкусни ябълки.
Този плод има забележителен привкус, съчетан със сладък вкус. Самите ябълки са средни до големи, кръгли до продълговати със сплескано дъно. Те узряват до жълтеникаво зелено с изчервяване на основата и короната. Месото е кремаво бяло и аромат на мед с хрупкава, гладка текстура. Освен че се консумират пресни от ръце, Gravensteins са идеални за сайдер, сос или сушени плодове. Те са добри и в пайове и конфитюри.
Дърветата процъфтяват в лека, пясъчно-глинеста почва, където корените копаят дълбоко и растенията произвеждат без много напояване след установяването. Крайбрежната влага във въздуха допринася за успеха на дървото дори в измъчени от суша региони.
Събраните плодове се съхраняват само за 2 до 3 седмици, така че е най-добре да ядете всичко, което можете, прясно, а след това и останалото бързо.
История на Apple Gravenstein
Ябълковите дървета Гравенщайн някога са покривали декара на окръг Сонома, но голяма част от тях са заменени с гроздови лозя. Плодовете са обявени за храна на наследството, което дава на ябълките така необходимия тласък на пазара.
Дърветата са открити през 1797 г., но всъщност не стават популярни до края на 1800 г., когато Натаниел Грифит започва да ги отглежда за търговска употреба. С течение на времето употребата на сорта се разпространява в западната част на САЩ, но също така е била предпочитана в Нова Скотия, Канада и други хладни райони.
Дърветата може да са с произход от Дания, но има и история, че първоначално са били отглеждани в германското имение на херцог Августенберг. Откъдето и да идват, Gravensteins са късно лятно удоволствие, което не трябва да се пропуска.
Как да отглеждаме гравенщайн
Gravensteins са подходящи за USDA зони 2 до 9. Те ще се нуждаят от опрашител като Fuji, Gala, Red Delicious или Empire. Изберете място на слънце с добре дренирана почва и умерено плодородие.
Засадете ябълковите дървета в дупка, която е изкопана два пъти по-широка и дълбока от разпространението на корените. Поливайте добре и осигурете средна влага, докато младите дървета се установяват.
Подрязвайте младите дървета, за да установите здраво скеле, което да държи тежките плодове.
При отглеждането на ябълки Gravenstein са възможни няколко болести, сред които огнища, ябълкова струпея и брашнеста мана. Те също са плячка на поражения от молци, но в повечето случаи лепкавите капани могат да държат тези вредители далеч от славните ви плодове.
