Когато мислим за ябълка, най-вероятно ми идва на ум лъскавият, червен плод като този, от който Снежанка отхапа съдбоносно. Има обаче нещо много специално в леко тръпчивата, хрупкава хапка на жълта ябълка. Няма много много от тези вкусни плодове, но малкото налични сортове жълта ябълка наистина се открояват. Ако търсите ябълкови дървета с жълти плодове, прочетете за някои изключителни сортове.
Избор на сортове жълта ябълка
Реколтата от ябълки означава пайове, сайдер и деликатеси като сдвояване на плодове и сирена. Повечето от жълтите ябълки, отглеждани в търговската мрежа, са случайни разсад или спортове от други сортове. Някои от класиците, като Jonagold, може да са много познати, но други са сравнително нови сортове жълта ябълка. В списъка има някои истински скъпоценни камъни, един от които може да отговаря на вашите нужди в градината.
Класически ябълки, които са жълти
Често е най-безопасно да се използва с изпитани и истински сортове. Следва списък на стари хора, но лакомства, които ще познаете от детството си:
- Джонаголд - Смес от Джонатан и Golden Delicious. Използвайте прясно или при готвене.
- Криспин - Основен продукт от 60-те години на миналия век. Добър в пайове, но и с всякаква друга цел.
- Golden Delicious - Филийките бяха в кутията ми за обяд всеки ден в продължение на години. Вкус на масло и мед.
- Нютаун Пипин - Кръстен от Томас Джеферсън.
- Озеленяване на Род Айлънд - Класически американски сорт, който се засажда от 1650г.
Всеки от тези сортове жълта ябълка съществува от десетилетия и в момента може да живее под формата на замразен пай или консервиран сос в дома ви. Всички те са икономически важни жълти ябълкови дървета и са силно изнесени.
По-нови ябълкови дървета с жълти плодове
Почти всяка плодова индустрия непрекъснато се размножава и прави опити с нови сортове, а ябълките не са изключение. Много от тях всъщност бяха открити случайно, но някои бяха внимателно отгледани, за да се премахнат определени черти, като зачервяване, за идеално жълта ябълка:
- Блондинка - Кремообразна плът и ярка, чисто жълта кожа. Отгледан от Гала.
- Критерий - Щастлив инцидент от Golden Delicious. Сладко миришещи, сочни плодове.
- Джинджифил - Ранен сезон на плодовете.
- Golden Supreme - От Golden Delicious, но произвежда ябълка с тартар.
- Silken - Нито една ранна ябълка. Почти полупрозрачна кожа.
Внесени сортове жълта ябълка
Щат Вашингтон и няколко други умерени региона в САЩ са големи производители на ябълки, но те не са единственото място, където ябълките процъфтяват. Жълтите ябълкови дървета се развиват в Азия, Холандия, Франция и много други страни и региони.
Развъждането на жълти ябълки не е високо в списъка, но все пак има няколко вкусни сорта:
- Belle de Boskoop - От Холандия. Подходящ за всякакви приложения
- Гравенщайн - Класика от Дания с традиционен вкус
- Ябълка Alderman - Вероятно от Шотландия, 1920-те
- Антоновка - Дребни плодове с произход от Русия
- Medaille d’Or - Класически френски сорт, използван в сайдер
Има над 750 разновидности ябълка с множество златисто жълти сортове. Това бяха само няколко, но вашият местен офис може да ви помогне да решите кои сортове са най-подходящи за вашия регион.
