Папедасът може да изглежда като нещо, което би ви се сторило вкусно, но може да сте ужасно погрешни. Какво представляват папедите? Те са предците на много от нашите общи цитрусови плодове. Плодовете на папеда винаги са годни за консумация, но понякога са горчиви и почти неприятни. Въпреки това, някои видове папеда правят отлични подложки за съвременните цитрусови дървета. Прочетете повече за тези цитрусови баби и дядовци и как се използват.
Какво представляват папедите?
Цитрусовите дървета на папеда са местни в тропическа Азия. Растенията се развиват бавно и дават горчиви плодове, които имат малка търговска употреба. Те, заедно с помело и цитрон, са предците на повечето от сегашните ни цитрусови видове. Някои от дърветата имат декоративна стойност, други имат подложка или развъдни цели, а трети се използват като ароматизатори.
Въпреки че папедите растат в тропическите региони, те всъщност са едни от най-устойчивите на замръзване цитрусови дървета. Повечето цитрусови дървета от папеда са малки, бодливи и дават дебели кожи, едва сочни плодове. Повечето цветя на папеда са малки, с изключение на папада Ичанг.
Ядливи ли са папедите? Със сигурност можете да ядете плодовете и това няма да ви навреди, но киселата горчивина и жилавата кожа, заедно със сухата, мека плът, със сигурност ще попречат на повторението на преживяването. Кожата и листата се използват в някои азиатски кухни като подправка, но цял плод вероятно ще се окаже предизвикателство за консумация.
Като се има предвид това, папедата е помогнала да се произведат някои от нашите по-популярни цитрусови плодове като Key lime, което е нещо средно между цитрона и папедата.
Видове Папеда
Ichang papeda е декоративно дърво, отглеждано заради интересната си форма и ароматни цъфтежи, последвани от тежки декоративни плодове. Той, заедно с папедата Khasi, също са важни подложки.
Папедите често се използват като подложка за подобряване на устойчивостта към болести, издръжливостта и други черти на цитрусовите плодове. Плодовете папеда от лимон Ichang, Yuzu, Kaffir lime, Kabosu и Sucachi имат известна употреба в азиатската кухня.
Папедите се използват и за ароматното им масло, което е част от козметиката и парфюмите. Някои видове папеда се използват дори в традиционната медицина, особено в Китай. Докато Ichang лимон е кръст на папеда с помело, има група, наречена Inchandarins, които са папеди, кръстосани с мандарини.
Как да отглеждаме папеда
Може да е трудно да се докопате до чисто папедно дърво, тъй като те са диви растения в азиатските региони, които получават мусони и топли температури; кръстовете обаче може да са налични.
Растенията Papeda имат същите изисквания като всяко цитрусово дърво. Папедите се нуждаят от топло, слънчево място с поне 6 часа светлина. Почвата трябва да е лека и добре дренираща. Глинестите почви ще трябва да бъдат силно коригирани с компост или пясък.
Веднъж засадено, дървото трябва да има тренировъчен кол през първите няколко години, за да поддържа основния ствол изправен. Издънките могат да се образуват от основата на папедите и трябва да се подрязват, освен ако не искате заплетен храст.
Хранете дървета папеда през пролетта и отново веднага след падането на цветята.
