Един от най-добрите сортове сливи за готвене е Шропшир, вид Дамсън, често наричан сини сливи, тъй като изсъхва добре и е вкусен. Вкусът може да бъде стипчив, когато е суров, но възхитителен, когато се готви, пече или суши. Прочетете за повече информация за Shropshire slive Damson, за да разберете дали това е правилното сливово дърво за вашата градина.
Какво е шропширска сина слива?
Шлипата Shropshire е един от няколкото вида сливи на Damson. Това са малки сливи с горчив вкус, когато се консумират пресни. Повечето хора не се наслаждават на вкуса на пресен Дамсън, но всичко се трансформира както от сушене, така и от готвене.
Когато тези сливи се оставят да се превърнат в сини сливи или се пекат, задушават или варят, вкусът им се трансформира и те стават сладки, богати и ароматни. Има и други видове Дамсън, но мнозина считат, че дървото от Дамсън в Шропшир има най-вкусните плодове. Те са наситено лилави с жълта плът, по-дълги от другите сортове и с овална форма.
Шропширското дърво е по-малко от другите овощни дървета, с компактна структура на растеж. Той се справя добре в зони от 5 до 7 и устоява на много заболявания. Шропширът също е самоплоден, така че не се нуждаете от друго сливово дърво за опрашване. Това и малкият навик на растеж правят отглеждането на Shropshire prune Damsons добър вариант за по-малки градини.
Как да отглеждаме сливи Shropshire Slive Damson
Отглеждането на шпропширска сина слива Damsons изисква подобни грижи като другите видове сливи. Вашето дърво ще се нуждае от пълно слънце, поне шест до осем часа на ден. Нуждае се от богата и плодородна почва, която се оттича добре. Важно е да промените почвата преди засаждането, ако вашата не отговаря на тези нужди.
През първия вегетационен период сливовото дърво се нуждае от редовно поливане, за да установи добри корени. Трябва да се подрязва и рано, за да се създаде добра форма, а след това отново ежегодно, за да се поддържа формата и да се създаде адекватен въздушен поток между клоните.
Веднъж установено, това е плодно дърво, което не се нуждае от много внимание. Можете да торите веднъж годишно, ако почвата ви не съдържа много хранителни вещества, а леката резитба всяка късна зима е добра идея.
В противен случай просто се насладете на красивите бели цветя в началото на пролетта и съберете вашите сини сливи от Шропшир в началото на есента. Можете или да сготвите сините сливи, да ги изсушите, да ги използвате в печене и солени ястия и да се наслаждавате на плодовете през цялата година.
