Дюлята е плод, оформен донякъде като смачкана круша, с изключително стипчив аромат, когато е суров, но с прекрасен аромат, когато узрее. Сравнително малките дървета (15-20 фута (4,5 до 6 м.)) Са издръжливи в зони 5-9 на USDA и се нуждаят от студени темпове през зимата, за да стимулират цъфтежа. През пролетта се произвеждат розови и бели цветя, последвани от размити млади плодове. Размиването изчезва с узряването на плодовете, но това не означава непременно, че е сезон на бране на дюли. Продължавайте да четете, за да разберете кога да берете реколтата и как да берете плодове от дюля.
Кога да събираме плодове от дюля
Дюлята може да не ви е познат плод, но по едно време тя беше изключително популярна щапелна в домашната овощна градина. Брането на плодове от дюля беше нормална скучна работа за много семейства, поради което не се занимаваше много с дестинацията на плодовете - желета и конфитюри или добавени в ябълкови пайове, ябълково пюре и сайдер.
Дюлята, като правило, не узрява на дървото, а вместо това изисква хладно съхранение. Напълно узрялата дюля ще бъде изцяло жълта и ще излъчва сладък парфюм. И така, как да разберете кога е сезонът на бране на дюли?
Трябва да започнете да събирате плодове от дюля, когато те преминат от светло зелено-жълт в златистожълт цвят през есента, обикновено през октомври или ноември.
Как да берем дюля
Брането на дюлята трябва да се извършва внимателно, тъй като плодовете лесно се натъртват. Използвайте остър чифт градински ножици, за да изрежете плодовете от дървото. Изберете най-големия, жълт плод, който не съдържа петна, когато събирате плодове от дюля. Не берете повредени, натъртени или кашави плодове.
След като сте събрали дюлята, узрете ги на хладно, сухо и тъмно място в един слой, като обръщате плодовете всеки ден. Ако сте набрали плодовете, когато са по-зелени от златистожълтите, можете бавно да ги узрявате по същия начин в продължение на 6 седмици, преди да ги използвате. Понякога го проверявайте за зрялост. Не съхранявайте дюлята с други плодове. Силният му аромат ще омърси другите.
След като плодовете узреят, използвайте ги веднага. Ако го оставите твърде дълго, плодовете стават брашнести. Дюлята може да се съхранява в хладилник до 2 седмици, увита в хартиени кърпи и държана отделно от други плодове.
