Чували ли сте някога за растения сорго? По едно време соргото е било важна култура и е служило като заместител на захарта за много хора. Какво е сорго и каква друга интересна информация за тревата от сорго можем да изкопаем? Нека разберем.
Какво е сорго?
Ако сте израснали в Средния Запад или южната част на САЩ, може би вече сте запознати с растенията сорго. Може би сте се събудили за горещите бисквити на баба ви, омесени с олео и напоени със сироп от сорго. Добре, по-вероятно пра-прабаба рутинно прави бисквити със сироп от соргови растения, тъй като популярността на соргото като заместител на захарта достига своя връх през 1880-те.
Соргото е груба, изправена трева, използвана за зърно и фураж. Зърненото сорго или метленото сорго е по-кратко, отглежда се за по-високи добиви от зърно и се нарича още „мило“. Тази едногодишна трева се нуждае от малко вода и процъфтява през дългите, горещи лета.
Семената от трева от сорго имат по-високо съдържание на протеини от царевицата и се използват като основна фуражна съставка за говеда и птици. Зърната са червени и твърди, когато узреят и са готови за прибиране на реколтата. След това се изсушават и съхраняват цели.
Сладко сорго (Sorghum vulgare) се отглежда за производството на сироп. Сладкото сорго се събира за дръжките, а не за зърното, което след това се смачква подобно на захарната тръстика, за да се получи сироп. След това сокът от натрошените дръжки се сварява до концентрирана захар.
Съществува още един вид сорго. Метлата царевица е тясно свързана със сладкото сорго. Отдалеч изглежда като сладка царевица на полето, но няма кочани, просто голяма пискюла в горната част. Този пискюл се използва, както се досещате, за правене на метли.
Някои сортове сорго достигат само около 5 фута (1,5 м.) Височина, но много сладки и метли царевични растения могат да растат до 2 метра.
Информация за трева от сорго
Култивирано в Египет преди повече от 4000 години, отглеждането на семена от трева от сорго се нарежда на второ място в зърнената култура в Африка, където производството надхвърля 20 милиона тона годишно, една трета от общия брой на света.
Соргото може да се смила, напуква, да се лющи на пара и / или да се пече, да се готви като ориз, да се прави каша, да се пече на хляб, да се пука като царевица и да се малцува за бира.
В САЩ соргото се отглежда предимно за фураж и фуражни зърна. Сортовете зърнено сорго включват:
- Дура
- Фетерита
- Кафир
- Каолианг
- Майло или мило царевица
- Шалу
Соргото може да се използва и като покривна култура и зелен тор, заместител на някои промишлени процеси, които обикновено използват царевица, а стъблата му се използват като гориво и материал за тъкане.
Много малко от соргото, което се отглежда в САЩ, е сладко сорго, но едно време това беше процъфтяваща индустрия. Захарта беше скъпа през средата на 1800 г., така че хората се обърнаха към сироп от сорго, за да подсладят храната си. Приготвянето на сироп от сорго обаче е много трудоемко и не е в полза вместо други култури, като царевичен сироп.
Соргото съдържа желязо, калций и калий. Преди изобретяването на ежедневни витамини, лекарите предписват дневни дози сироп от сорго за хора, страдащи от болести, свързани с недостиг на тези хранителни вещества.
Отглеждане на трева от сорго
Соргото процъфтява в райони с дълго, топло лято с темпове постоянно над 90 градуса F. (32 C.). Обича пясъчната почва и може да издържи както на наводнения, така и на суша по-добре от царевицата. Засаждането на семена от трева от сорго обикновено се случва в края на май или началото на юни, когато почвата със сигурност е затоплила достатъчно.
Почвата се приготвя както за царевица с добавен балансиран органичен тор, обработен в леглото преди засяване. Соргото е самоплодно, така че за разлика от царевицата, нямате нужда от огромен парцел, който да ви помогне в опрашването. Посейте семената ½ инча (1 см.) Дълбоко и 4 инча (10 см.) Един от друг. Тънки до 20 инча (20 см.) На разстояние, когато разсадът е висок 10 инча (10 инча).
След това оставете зоната около растенията свободна от плевели. Оплодете шест седмици след засаждането с течен тор с високо съдържание на азот.
