Искате да се храните здравословно и да включите повече зърнени храни в диетата си. Какъв по-добър начин от отглеждането на пшеница във вашата домашна градина? Чакай, наистина? Мога ли да отглеждам пшеница у дома? Разбира се, и не се нуждаете от трактор, сеялка за зърно, комбайн или дори площ, която се нуждае от пълномащабните производители на пшеница. Следващата информация за отглеждане на пшеница ще ви помогне да научите как да отглеждате пшеница в домашна градина и да се грижите за пшенично зърно в задния двор.
Мога ли да отглеждам пшеница у дома?
Много е възможно да отглеждате собствена пшеница. Изглежда страховита задача, като се има предвид специализираното оборудване и големите ферми, които фермерите за пшеница използват, но фактът е, че има няколко заблуди относно самото отглеждане на пшеница, които са обърнали дори и най-упорития градинар от идеята.
Първо, повечето от нас смятат, че ще ви трябват декара и декара, за да произведете дори малко брашно. Не е така. Среден двор, да речем, 1000 кв. Фута (93 кв. М.), Е достатъчно място за отглеждане на буш пшеница. Какво е равно на бушел? Бушълът е около 60 паунда (27 кг.) Зърно, достатъчно, за да се изпекат 90 хляба! Тъй като вероятно не се нуждаете от 90 хляба, достатъчно е да отделите само един или два реда за отглеждане на пшеница в домашната градина.
На второ място, може би си мислите, че се нуждаете от специално оборудване, но традиционно пшеница и други зърнени култури се събират с коса, нискотехнологичен и евтин инструмент. Можете също да използвате ножици за подрязване или резачка за жив плет, за да приберете пшеницата. Овършаването или отстраняването на зърното от семенните глави просто означава, че го биете с пръчка, а размахването или премахването на плявата може да се извърши с домакински вентилатор. За да смилате зърната на брашно, всичко, от което се нуждаете, е добър блендер.
Как да отглеждаме пшеница в домашна градина
В зависимост от сезона на засаждане, изберете от сортовете зимна или пролетна пшеница. Твърдите сортове червена пшеница са най-често използваните за печене и се предлагат както в сортове с топъл, така и в хладен сезон.
- Зимната пшеница се засажда през есента и расте до началото на зимата и след това преминава в латентно състояние. Пролетните топли темпове стимулират нов растеж и семенните глави се формират за около два месеца.
- Пролетната пшеница се засажда през пролетта и узрява в средата до края на лятото. Понася по-сухо време от зимната пшеница, но няма тенденция да дава толкова висок добив.
След като сте избрали сорта пшеница, който искате да отглеждате, останалото е доста просто. Пшеницата предпочита неутрална почва с около 6,4 pH. Първо, до почвата до дълбочина 6 инча (15 см.) В слънчева зона на градината. Ако почвата ви липсва, променете няколко инча (5 см.) Компост, докато обработвате.
След това излъчете семената на ръка или с манивела. Погребете почвата, за да обработите семето в горните 2 инча (5 см.) Пръст. За да се подпомогне запазването на влагата и да се подпомогне борбата с плевелите, следвайте слоя от 5 до 10 инча (5-10 см.) От насипен сламен мулч, разпръснат върху парцела жито.
Грижа за пшенично зърно в задния двор
Поддържайте мястото влажно, за да насърчите покълването. Есенните насаждения ще имат по-малка вероятност да се нуждаят от допълнителна вода, но пролетните насаждения ще се нуждаят от инч (2,5 см.) Вода на седмица. Поливайте винаги, когато най-горният инч (2,5 см.) Почва е суха. Пшеницата през топлия сезон може да отлежи само за 30 дни, докато тези, които са презимували, може да не са готови за реколта до девет месеца.
След като зърната преминат от зелено в кафяво, отрежете дръжките точно над земята. Свържете нарязаните дръжки заедно с канап и ги оставете да изсъхнат за около две седмици на сухо място.
След като зърното изсъхне, разстилайте брезент или лист върху пода и разбийте стъблата с дървен инструмент по ваш избор. Целта е да се освободи зърното от семенните глави, което се нарича вършитба.
Събира се натърканото зърно и се поставя в купа или кофа. Насочете вентилатора (на средна скорост), за да му позволите да издуха плявата (покриващата хартия около зърното) от зърното. Плевата е много по-лека, така че трябва лесно да лети от зърното. Съхранявайте обезмасленото зърно в запечатан контейнер на хладно и тъмно място, докато сте готови да го смилате с тежък миксер или мелница за плотове.
