Анасонът е поляризираща подправка. Със силния аромат на сладник, някои хора го обичат, а други хора не могат да го понесат. Ако сте някой в бившия лагер, няма нищо по-лесно или по-възнаграждаващо от отглеждането и запазването на вашите собствени семена от анасон, които да използвате целогодишно. Продължавайте да четете, за да научите повече за това как да берете семена от анасон и да ги съхранявате.
Кога трябва да събирам семена от анасон?
Цветята на анасона са бели и тънки и много подобни на външен вид на дантела на кралица Ан. Отнема им доста време, за да развият семена и са необходими около 100 дни на растеж без замръзване, преди да се осъществи събирането на семена от анасон.
В края на лятото или началото на есента трябва да забележите, че цветята развиват малки зелени семена. Някои градинари настояват, че трябва да оставите растенията сами, докато семената изсъхнат и придобият калнокафяв цвят. Други смятат, че трябва да ги берете, когато са още зелени, и да ги оставяте да узреят и изсъхнат на закрито.
И двата са жизнеспособни варианти, но като се има предвид колко време отнема на семената, повечето градинари биха се възползвали от поставянето им на закрито, когато са още зелени, преди да настъпи есенната слана.
Методи за събиране на семена от анасон
Независимо дали берете анасон, когато е узрял или не, няма нужда да събирате малките семена едно по едно. Вместо това отрежете стъблата под цветните глави.
Ако семената все още са зелени, завържете цветята заедно на пакет и ги закачете с главата надолу на хладно и проветриво място. Не забравяйте да поставите контейнер или кърпа под тях, за да хванете семената, които трябва да узреят и да изсъхнат естествено.
Ако сте изчакали, докато семената вече изсъхнат, внимателно разклатете цветята с главата надолу над контейнер или вътре в хартиена торбичка. Ако са узрели, семената трябва да паднат веднага.
Съхранение на анасонови семена
След бране на семена от анасон е важно да ги съхранявате правилно. Уверете се, че семената са напълно сухи, след което ги поставете в херметически затворен съд или буркан. Избягвайте да добавяте кърпи или хартиени кърпи, тъй като това просто ще консолидира влагата и ще доведе до проблеми. Съхранявайте контейнера си на хладно и тъмно място и се наслаждавайте на домашните си семена от анасон през цялата година.
