Вероятно най-известният от този вид билки, гръцкият босилек е открит опрашен реликвен босилек. Използва се в много райони на Гърция, където расте диво. Прочетете, за да научите повече за този впечатляващ сорт босилек.
Какво е гръцкият босилек?
Гръцкият джудже босилек се използва от векове. Той е засаден в средиземноморския район, където се е утвърдил и се използва много, в крайна сметка стига до САЩ, където расте и плодотворно. Бърпи продава за първи път семена от босилек през 1908 г. Повечето хора вече са запознати с тази универсална билка.
Произвеждайки куполовидни растения с височина около 20 см., Гръцкият босилек е фаворит в сосове за доматени ястия, италианска храна и други рецепти.
Според източниците листата на гръцките босилекови растения имат голяма медицинска стойност. Чаят от босилек успокоява стомаха и облекчава спазмите в храносмилателната писта. Листата могат да се дъвчат за бързо отстраняване на стомашни проблеми като гадене, диария и дори метеоризъм. Някои казват, че помага при симптоми на настинка и може да помогне за облекчаване на задържането на вода.
Грижа за гръцки босилек
Отглеждането на гръцки босилек е просто и продуктивно. Засадете семена на слънчево място, когато почвата се загрее до 60 градуса F. (15 C.) или по-топла. Включете някои растения от гръцки босилек като придружители на вашите доматени растения, тъй като това насърчава растежа им, като същевременно отблъсква някои вредители със своя сладък и ароматен аромат. Ароматът на босилек отблъсква комарите и жилещите насекоми. Отглеждайте го в контейнери на вашата палуба, за да избегнете някои от онези досадни ухапвания. Можете също да използвате листа от босилек в естествен спрей, който създавате, за да предпазите вредителите от себе си.
Грижите за гръцкия босилек включват редовно поливане, резитба и понякога торене, ако растението изглежда слабо. Обработвайте компоста в почвата преди засаждането. Някои данни за босилек казват, че торът променя вкуса и аромата на босилека, така че не подхранвайте растението, освен ако не е необходимо.
Прищипете малките листа, за да поддържате формата на земното кълбо. Берете, когато листата започнат да растат по всички издънки, започвайки от върха. След това енергията се насочва надолу по стъблото, което насърчава страничните издънки да се развият и дава по-привлекателно растение. Това растение достига зрялост за 60-90 дни. Не забравяйте да съберете всичко необходимо за употреба и съхранение, преди да позволите на цветята да се развият.
Гръцкият босилек се съхранява добре за по-късна употреба. Изсушете го на хладно, сенчесто място, като висите с главата надолу на малки снопчета или разстилате там единични слоеве на екрана. Когато изсъхне, съхранявайте в плътно затворен стъклен буркан и съхранявайте на тъмно място. Пресните листа могат да бъдат замразени в торбички за сандвичи или нарязани и смесени с други билки и зехтин, след това замразени в тави за лед. Редувайте слоеве морска сол и пресни листа босилек в един слой, за да съхранявате реколтата. Съхранявайте в тъмен, сух шкаф.
