Дафиновите листа добавят своята същност и аромат към нашите супи и яхнии, но замисляли ли сте се някога как да отгледате дърво от дафинов лист? Подправката е толкова обичайна, че е лесно да се забрави, че листата са от растящо дърво. Сладкото дърво от дафинов лист (Laurus nobilis) е високо от 12 до 15 м. дърво, родено в средиземноморския регион. Веднъж е направен на венец, за да се увенчаят победителите в древногръцките игри. Дървото се счита за един от най-старите култивирани дървесни видове.
Относно сладките дафинови листа
Сладкото дърво от дафинов лист е нежно и е издръжливо само на USDA устойчивост на растенията зона 7. Предпочита пълно излагане на слънце и цъфти през пролетта до лятото. Листата са кожести и твърди със силна средна ребра. Натрошаването на листата освобождава ароматно масло, което е източникът на ароматизатора за храни. Грижата за заливите е много проста и ясна, но трябва да се осигури защита на тези дървета в студен климат.
Как да отглеждаме дърво от дафинов лист
Сладките заливни дървета трябва да се засаждат в добре дренирана почва с включване на големи количества компост. Дърветата могат да се поддържат с по-малък навик на растеж, ако се отглеждат в контейнер, което също позволява на градинаря да донесе дървото на закрито или на защитено място, когато заплашват студени температури. Засадете дърветата на същото ниво в почвата, както са били отгледани в саксията им. Засаждането на заливни дървета е най-добре да се извърши в началото на пролетта, когато те са в покой.
Можете да отглеждате дафиново дърво просто като декоративно растение или като част от кулинарния си арсенал. Отглеждането на дафиново дърво от резници или наслояване на въздух е често срещаната форма на размножаване. Резниците трябва да се вземат в края на лятото и да се поставят в среда без почва. Въздушното наслояване изисква от градинаря да рани дървото и да го опакова със сфагнумов мъх, докато в раната се образуват корени. След това стъблото или клона могат да бъдат отрязани и засадени.
Защитете сладките заливни дървета от силни ветрове, които увреждат слабото дърво. Заливните дървета не се нуждаят от подхранване или допълнително поливане през зимата. Заливните дървета могат да бъдат обучени на топиар или друга форма с внимателно управление, когато растението е младо. Поставете саксийно растение в район, където температурите варират от 45 до 64 F. (7 до 17 C.) и където слънчевата светлина е от южна или източна посока.
Събиране и използване на сладко дърво от дафинов лист
Листата могат да се събират по всяко време, но най-добрият вкус може да се получи от по-големи, зрели листа. Поставете листата да изсъхнат и ги смачкайте или ги използвайте цели, но отстранете преди ядене. Листата са често срещана съставка във френския пакет за подправки, букет гарни, който е увит в тензух и напоен с супи и сосове. Струва си да се научите как да отглеждате дърво от дафинов лист за украса и пресни пълноценни подправки.
