Копърът е популярна билка в кухнята, ароматизираща всичко - от кисели краставички до риба. Гурметата знаят, че не можете да победите пресен копър за вкуса. Най-добрият начин да имате възможно най-пресния копър е като отглеждате копър в собствената си градина. Нека да разгледаме как да отглеждаме копър.
Засаждане на копър семена
Най-добрият начин за отглеждане на копър е директно от семена, а не от трансплантация. Засаждането на семена от копър е лесно. Засаждането на копър просто се извършва чрез разпръскване на семената на желаното място след последната слана, след което леко покрийте семената с пръст. Поливайте обилно мястото.
Грижа за растенията от копър
Отглеждането на копър и грижата за копър също е много лесно. Копърните плевелни растения растат най-добре на пълно слънце. Освен това копърът ще расте щастливо както в бедна, така и в богата почва или във влажни или сухи условия.
Събиране на растения от копър
Едно от предимствата на отглеждането на копър е, че както листата, така и семената на растенията от копър плевели са годни за консумация.
За да съберете листата от копър, редовно отрязвайте желаното количество листа, от което се нуждаете за готвене. Ако искате да съберете семена от копър, оставете растението да расте, без да го подрязвате, докато започне да цъфти. След като копърните плевелни растения цъфтят, те ще спрат да растат листа, така че се уверете, че не събирате никакви листа от това растение. Копърното цвете ще избледнее и ще развие семенните шушулки. Когато семенните шушулки станат кафяви, отрежете цялата цветна глава и я поставете в хартиен плик. Внимателно разклатете чантата. Семената ще паднат от цветната глава и семенните шушулки и ще можете да отделите семената от отпадъците.
Има много рецепти, в които се използва копър. Засаждането на тази билка във вашата градина ще запази много пресен копър под ръка за всички тези рецепти. Сега, когато знаете как да отглеждате копър, нямате причина да не засаждате копър през тази година.
