Билките се отглеждат от векове както за кулинарни, така и за медицински цели. Повечето от нас са запознати с магданоз, градински чай, розмарин и мащерка, но какво е дитания на Крит? Прочетете, за да научите повече.
Какво е Дитания на Крит?
Дитания на Крит (Origanum dictamnus) се нарича още Eronda, Diktamo, Критска дитания, хмел майоран, зимен сладък и див майоран. Отглеждането на дитания на остров Крит е тревисто многогодишно растение, което расте в дива природа по скалистите лица и клисури, съставляващи остров Крит - многоклонна, от 6 до 12 инча (15-30 см.) Билка с кръгли, меки размити сиви листа, излъчващи се от тънки дъговидни стъбла. Белите, покрити надолу листа подчертават 6-8-инчовите (15-46 см.), Бледорозови лилави цветни стъбла, които цъфтят през лятото. Цветята са привлекателни за колибри и правят прекрасни аранжировки от изсушени цветя.
Дитания на Крит е изиграла важна роля в гръцката митология като лечебна билка през средновековието и като парфюм и ароматизатор за напитки като вермут, абсент и бенедиктински ликьор. Цветята се изсушават и се приготвят в билков чай за всякакви заболявания. Освен това добавя уникален нюанс към храните и често се комбинира с магданоз, мащерка, чесън и сол и черен пипер. Билката е по-малко известна в Северна Америка, но все още се култивира в Ембарос и други райони на юг от Ираклион, Крит.
История на Дитания на Крит
Исторически древната дитания на критските растения съществува от минойските времена и се използва за всичко - от козметично лечение на коса и кожа до лечебен мехлем или чай за храносмилателни проблеми, заздравяване на рани, облекчаване на раждането и ревматизъм и дори за лечение на ухапвания от змии. Карл Велики го изброява в средновековната си детайлизация на билките, а Хипократ го препоръчва за множество нарушения на тялото.
Растенията Дитания на Крит символизират любовта и се казва, че са афродизиак и отдавна са дадени от младите мъже на своите влюбени като представяне на тяхното дълбоко желание. Събирането на дитания на Крит е рисковано начинание, тъй като растението благоприятства несигурните скалисти околности. Едно от многото имена, дадени на дитанията на Крит, е Eronda, което означава „любов“, а младите влюбени, търсещи билката, се наричат „Erondades“ или търсещи любов.
Твърди се, че козите, ранени от стрела, търсят дивата дитания на Крит. Според Аристотел в неговия трактат „Историята на животните“ поглъщането на дитания от билки на Крит би изгонило стрелата от козата - и логично и от войник. Дитанията на билките от Крит се споменава и в „Енеида“ на Вергилий, в която Венера лекува Еней със стрък от билката.
В гръцката митология се казва, че Зевс е дал билката на Крит като благодарност и е използван от Афродита. Артемида често е бил увенчан с венец от дитания на Крит и името на билката се твърди, че е получено от минойската богиня Diktynna. И до днес дивата дитания на билките на Крит е ценена и защитена от европейското законодателство.
Как да отглеждаме дитания и грижи за критската дитания
Дитания на Крит може да се отглежда в USDA отглеждащи зони от 7 до 11 при пълно излагане на слънце. Растението може да се размножава чрез семена през ранната пролет или чрез разделяне през пролетта или есента. Покълването на семената отнема около две седмици в оранжерия. Засадете билката навън в началото на лятото в контейнери като висящи кошници, алпинеуми или дори като зелен покрив.
Можете също така да вземете основни резници през лятото, когато издънките са на 8 инча (20 см) над земята. Поставете ги в отделни контейнери и ги поставете в студена рамка или оранжерия, докато кореновата система узрее, след което ги засадете навън.
Дитания на Крит не се отнася особено към почвата си, но предпочита суха, топла, добре дренирана почва, която е леко алкална. След като билката се е утвърдила, тя ще се нуждае от много малко вода.
