Монетният двор има оправдана репутация като градински побойник. Ако му позволите да расте необуздано, той може и ще поеме. Брането на ментови растения често може да държи растението под контрол, въпреки че по-добрият метод е засаждането в контейнер. Независимо от това, ментата е енергична и лесна за отглеждане, въпреки че може би се чудите „кога мога да събирам мента?“
Няма трик за събиране на листа от мента, трикът може да е да се използва достатъчно за ментови билки. Продължавайте да четете, за да разберете как да берете листа от мента.
Кога мога да събера мента?
Ментата е алчно многогодишно растение, което отначало се развива в подредено, храстовидно зеле. Разбира се, маскировката на добре възпитаната билка не трае дълго и достатъчно скоро започва да завладява останалата част от градината. Както споменахме, билката е най-добре да се ограничи до контейнер, но ако вашият не е, най-добрият начин да укротите звяра е чрез събиране на листа от мента.
Можете да започнете да берете листа от мента през пролетта, веднага щом растението е разлиснало и да продължите да прибирате колкото се може по-често. Не само че прибирането на листа от мента често държи билката под контрол, но показва на растението да произвежда нова ароматна зеленина. Колкото повече берете, толкова повече билката ще расте, което означава, че можете да берете клонки през целия вегетационен период.
Ментата съдържа етерични масла, които придават нейния характерен аромат. За да извлечете максимума от вкуса и аромата на ментата, приберете реколтата в своя връх, точно преди цъфтежа. Вземете мента сутрин, когато етеричните масла се просмукват, за да получите най-интензивния вкус.
Как да събираме мента
Няма трик за бране на ментови растения. Листата могат да бъдат откъснати поотделно, ако ви трябват само няколко или растението може да бъде подрязано с ножици и след това да се премахне отпуск от стъблата.
Ако не използвате ментата веднага, поставете стъблата в чаша вода за три до седем дни или поставете в найлонова торбичка, съхранявана в хладилника до една седмица.
Използва за ментови билки
Сега, след като имате изобилие от мента, за какво я използвате? Можете да го изсушите за по-късно или да го използвате пресен. Потопете листата в гореща вода за няколко минути, за да приготвите успокояващ ментов чай. Замразете листата от мента, заедно с боровинки или малини и вода в тави за лед за празнични, вкусни кубчета лед.
Ментата се откроява на видно място в кухнята на Близкия изток в табули и други ястия. Запазете мента под формата на ментово желе за класическа подправка заедно с агнешкото. Ментата и грахът са класическа комбинация, но опитайте мента с тиквички или пресен боб, за да ги издигнете до нещо възвишено.
Хвърлете листа от мента в салата от пресни плодове или ги добавете към салатни превръзки и маринати. Гарнирайте чиниите с доста яркозелените листа или ги хвърлете с прясна вар и захар, смесени с ром и газирана вода за освежаващо мохито.
