Сусамовите семена са вкусни и кухненски щапелни. Те могат да бъдат препечени, за да придадат ядливост на ястията, или направени от питателно масло и вкусна паста, наречена тахан. Ако обичате да отглеждате собствена храна, помислете за отглеждане на сусам от семена за ново и възнаграждаващо предизвикателство.
Относно размножаването на семена от сусам
Растението сусам (Sesamum indicum) се отглежда заради семената си. Търговското производство на сусам е до голяма степен за производството на масло от семената. Използва се в различни продукти, включително сапуни и фармацевтични продукти. За домашния градинар това може да бъде забавно растение за отглеждане на семена и готвене.
Можете също така лесно да отглеждате сусам, стига да имате подходящия климат за това. Сусамовите растения виреят в горещо и сухо време. Той изобщо не е издръжлив и ще забави растежа си или дори ще спре да расте при температури под 68 и 50 градуса по Фаренхайт (20 до 10 по Целзий). Сусамът е изключително устойчив на суша, но все пак се нуждае от вода и ще напори повече семена, ако се напоява.
Как да засадите сусам
Започнете да сеете сусам на закрито, тъй като не се справят добре с директната сеитба. Знанието кога да засаждате сусам зависи от местния климат. Около четири до шест седмици преди последната очаквана слана е подходящ момент да ги започнете.
Използвайте лека почва и поддържайте семената топли и едва покрити. Идеалната температура на почвата е 70 градуса по Фаренхайт (21 по Целзий). Поддържайте семената влажни, но не прекалено влажни, докато поникнат и поникнат, след което започнете да поливате седмично.
Трансплантирайте сусамовите разсад на открито дълго след изчезване на риска от измръзване. Дръжте ги покрити, докато температурите се затоплят, ако е необходимо. Уверете се, че сте избрали място за вашите сусамови растения, което е на слънце и което се оттича добре. Помислете за използването на повдигнати лехи за по-добър дренаж и топлина, тъй като тези растения обичат да бъдат топли и сухи.
Растенията ще започнат да цъфтят в средата на лятото, произвеждайки красиви тръбни цветя, които привличат пчели и колибри. Към края на лятото или началото на есента растенията ще започнат да развиват семенни шушулки, които узряват и се разделят в края на цъфтежа.
Съберете шушулките и ги оставете да изсъхнат. Шушулките ще продължат да се разцепват и след това можете да събирате семената, като ги удряте отстрани на кофата. Семената са малки, така че може да получите само половин килограм дори при десетметрови редици растения. Не забравяйте да запазите някои екстри за допълнително размножаване на сусам през следващия сезон.
