Стевия е модна дума в наши дни и това вероятно не е първото място, което сте чели за нея. Естествен подсладител без по същество калории, популярен е сред хора, които се интересуват както от загуба на тегло, така и от естествено хранене. Но какво точно е стевия? Продължавайте да четете за растителна информация за стевия.
Информация за растението Стевия
Стевия (Stevia rebaudiana) е необичайно изглеждащо листно растение, достигащо 2-3 фута (.6-.9 м.) височина. Родом е от Парагвай, където се използва от векове, вероятно хилядолетия, като подсладител.
Листата на стевия съдържат молекули, наречени гликозиди, по същество молекули със захар, прикрепена към тях, което прави листата вкус сладки. Човешкото тяло обаче не може да раздели гликозидите, което означава, че те нямат калории, когато се консумират от хората.
Използва се като хранителна добавка в много страни, което представлява 40% от подслаждащите добавки в Япония. Той е забранен като добавка в Съединените щати повече от десетилетие поради възможни рискове за здравето и едва през 2008 г. е разрешен отново.
Растениевъдство Стевия
Стевия е обявена за безопасна от FDA и се използва непрекъснато в международен план, така че няма причина да не отглеждате собственото си растение като домашен подсладител и чудесен разговор. Стевията е многогодишно растение в USDA растежни зони 9 и по-топло.
Корените могат да оцелеят в зона 8 със защита, но в по-студените райони ще растат много добре в контейнер, донесен на закрито за зимата. Може да се третира и като едногодишно на открито.
Грижата за растенията Стевия не е прекалено интензивна - поставяйте я в рохкава, добре дренирана почва на пълно слънце и поливайте често, но плитко.
Как да използваме растенията от стевия в градината
Можете да съберете вашето растение стевия, за да го използвате като свой собствен естествен подсладител. Докато можете да съберете листата и да ги използвате през лятото, те са най-сладки през есента, точно когато се подготвят за цъфтеж.
Вземете листата (всички, ако го третирате като едногодишен) и ги подсушете, като ги поставите на чиста кърпа на слънце за един следобед. Запазете листата цели или ги смачкайте на прах в кухненския робот и ги съхранявайте в херметически затворен съд.
