Пресните билки са наслада за домашния готвач. Какво по-хубаво от това ароматите и вкусовете да са наблизо в кухнята? Мащерка (Тимус вулгарис) е полезна билка, която може да се използва по различни начини. Той добавя деликатен аромат и почти тревиста подправка към всяко ястие. Отглеждането на мащерка на закрито изисква много слънце и добре дренирана почва. Отглеждането на мащерка вътре е една от най-лесните за отглеждане стайни билки.
Засаждане на мащерка на закрито
Мащерката е едновременно кулинарна и ароматна билка. Отличен контейнер за отглеждане на мащерка е глинената сеялка. Други видове саксии ще бъдат достатъчни, но глинената саксия ще позволи на мащерката да изсъхне между поливането и ще предотврати прекалено мокри корени, тъй като мащерката не е толерантна към влажни коренови условия. Контейнерът трябва да има поне един голям дренажен отвор.
Добрата комбинация от пясък, почва за саксии, торфен мъх и перлит ще осигури подходящи хранителни вещества и дренаж.
Мащерката може да понася непряка светлина, което я прави идеална за кухненската билкова градина. Най-добри резултати ще се получат, когато мащерката е засадена там, където получава шест часа дневна светлина. След като мащерката е засадена, поставете контейнера в прозорец с южно или западно изложение, ако е възможно.
Отглеждането на мащерка вътре ще изисква температури през деня около 60 F. (16 C.) или повече.
Как да отглеждаме мащерка на закрито
Грижата за билките за растения на закрито е почти същата като тази за тези на открито. Поливайте напълно всеки път, но оставете съда да изсъхне, преди да поливате отново.
Оплодете мащерката със слаб разтвор на рибна емулсия или течни водорасли, разредени наполовина на всеки две седмици.
Нарежете прекалено дървесните стъбла на растението мащерка, за да принудите нов растеж. Подрежете цветята и ги подсушете за саше или ги използвайте в чай. Премахването на цветя увеличава производството на листа.
Грижа за мащерка в саксия
Контейнерно отгледаната мащерка трябва да се пресажда всеки сезон или два в зависимост от размера на саксията и скоростта на растеж. Ще разберете, че е време, когато корените растат от дъното на контейнера. Мащерката растения се разделят лесно, когато се пренасят, за да възпроизведат още повече растения.
Мащерката, отглеждаща се на закрито, ще се възползва от преместването на открито през лятото. Започнете, като изложите мащерката в саксия на полусенчесто място, за да я приспособите към външна светлина и температури. Постепенно го преместете на пълно слънце.
Използване и събиране на мащерка
Отглеждането на мащерка на закрито ви позволява да имате постоянно готов запас от пресни подправки. Можете да започнете да използвате мащерката си веднага щом растението има изобилие от листа. Отрежете стъблата и ги изплакнете. Откъснете листата или просто прекарайте палеца и показалеца надолу по дължината на стъблото, за да отблъснете листата.
Накълцайте листата или ги добавете цели към сосове, супи и други ястия. Стъблата могат да бъдат задушени на склад, за да освободят вкуса си, но не забравяйте да ги прецедите. Листата на мащерката също могат да бъдат изсушени, като ги разстилате върху бисквитен лист за около ден в топла суха зона.
