Независимо дали засаждате първата си зеленчукова градина или имате няколко сезона на отглеждане под колана си, има някои зеленчуци, които е трудно да се отглеждат. Тези усъвършенствани зеленчуци са селекции, които е най-добре да оставите на опитен градинар. Когато казваме, че това са твърди зеленчуци за отглеждане, може би е по-добре да ги наречем предизвикателни зеленчуци; не за хората със слаби сърца, но определено за тези, които обичат да тестват градинарската си мощ.
Относно предизвикателните зеленчуци
Зеленчуците, които трудно се отглеждат, може да са трудни поради една или повече причини. Понякога тези проблеми могат да бъдат решени от квалифициран и опитен градинар, докато друг път тези трудно отглеждани зеленчуци просто не са жизнеспособни във вашата зона USDA.
Напредналите зеленчуци често са тези, които харесват и не харесват, като например богата на хранителни вещества почва или постоянно поливане, на което начинаещият градинар не е фокусиран достатъчно, за да осигури. Това са случаи на зеленчуци за напреднали градинари; тези, които са ангажирани и бдителни при предоставянето на специфични нужди.
Зеленчуци за напреднали градинари (или тези, които се радват на предизвикателство!)
Един от първите твърди зеленчуци за отглеждане е артишокът, въпреки че трудността на отглеждането на артишок е значително по-малка, ако живеете в северозападната част на Тихия океан. Артишокът се радва на меки до топли температури и им е необходимо значително пространство за растеж.
Карфиолът, член на семейство Брасика, е друга космическа свиня. Но това не е причината да получи място в списъка „твърд зеленчук за отглеждане“. Ако отглеждате карфиол, не очаквайте ярко-белите глави, които виждате при бакалите; те са по-склонни да бъдат оцветени в жълто или лилаво. Това е така, защото карфиолът трябва да се бланшира, за да запази белите си цветчета. Карфиолът е склонен и към многобройни вредители от насекоми.
Обикновената целина, повсеместна в супи, яхнии и други ястия, е друг твърд зеленчук. Трудността често се дължи на липсата на търпение: целината изисква 90-120 дни за събиране на реколтата. Като се има предвид това, целината се нуждае от задържане на влага, но добре дренираща почва, богата на хранителни вещества, комбинирана с по-ниски температури.
Допълнителни предизвикателни зеленчуци
Друг зеленчук с хладно време, маруля с глава, не е толкова труден зеленчук за отглеждане, колкото зависи от тези студени температури, съчетани с дълъг вегетационен период от около 55 дни. Марулята от глава също е податлива на различни вредители, което я прави малко предизвикателство да расте.
Морковите, вярвайте или не, също са зеленчуци, които трудно се отглеждат. Не е, че са трудни за покълване, а по-скоро, че са специфични за почвата си. Морковите се нуждаят от богата, рохкава почва без камъни или други пречки, за да образуват дълъг стесняващ се корен. Ако решите, че искате да се опитате в отглеждането на моркови, повдигнатото легло е добър вариант.
Пъпешите като мускус и диня се отглеждат трудно. Те, разбира се, се нуждаят от значително пространство, но също така и от дълъг вегетационен сезон на топлите дни и нощи.
Въпреки че те се определят количествено като зеленчуци за напреднали градинари, не забравяйте, че голяма част от градинарството е свързано с експериментиране с късмет и много мокси, качества, които дори най-новите градинари често притежават. Така че, ако ви харесва предизвикателство, опитайте да отглеждате някои от горните предизвикателни зеленчуци. Само не забравяйте първо да направите проучване, за да проверите дали реколтата е адаптирана към вашия растежен регион, и успех!
