Авантюристичен тип градинар ли сте? Обичате ли да отглеждате нови сортове зеленчуци всяка година? Ако тази година е да опитате нов вид боб, помислете за отглеждане на френски градинарски боб. Тези гъвкави зърна са един от онези сортове, които трябва да опитате, за да включите в списъка с кофи на вашия градинар.
Какво е градински боб?
Френският градинарски боб не е специфичен сорт, а по-скоро категория или вид боб. (Други видове фасул включват щракане, лима и соя.) Градинарските растения боб произвеждат дълги, плоски шушулки с големи пълни семена. Те имат мек, орехов вкус и красив цвят.
Атрактивните бобени шушулки и пълни семена са една от причините градинарският фасул да е популярен сред градинарите и домашните готвачи, особено във Франция. Понякога наричани червена боровинка, градинарските растения боб произвеждат шушулки и семена от боб, които варират в цвят от бял до кремав с червени боровинки.
Отглеждане на градинарски боб
Засаждането и отглеждането на градинарски боб не се различава много от отглеждането на други видове боб. Предлагат се както в полюсни, така и в храстови сортове. Подобно на повечето зърна, най-добре е да изчакате, докато почвата се затопли през пролетта, преди да насочите градинарския фасул в градината. Посейте семена на дълбочина 1 инч (2,5 см.).
Космически семена на разстояние 2 инча (5 см.) Или тънки, ако е необходимо, за да се даде на растенията достатъчно място за узряване. Полюсните сортове ще се нуждаят от решетка или ограда за изкачване. Космически редове от зърна тип храст на разстояние от 24 до 26 инча (60 до 66 см.) За по-лесно с прибиране на реколтата.
Кога да берем градински боб
Френски градинарски боб може да се бере, когато е млад и нежен и да се използва като фасул. Цветните шушулки бързо стават влакнести, което прави тези зърна по-популярни за използване като черупки. Обикновено зърната се събират, когато шушулките са узрели, но все още са зелени. На повечето сортове са необходими около 65 до 70 дни, за да узреят.
На този етап бобът е все още свеж и нежен и не изисква накисване като сух боб. Веднъж събрани, бобът може лесно да се обели и да се приготви прясно в различни ястия. Те поддържат твърда текстура и са идеални за яхнии, супи и като печен боб.
Градинарските растения боб обикновено не дават добивите, наблюдавани при други видове боб. Ако обаче градинарите установят, че имат повече пресен боб, отколкото могат да използват, има разнообразни начини за запазването им. Градинарският боб може да бъде сушен, консервиран или замразен. Те могат да се използват и в младежки занаятчийски проекти, правейки тези зърна толкова забавни, колкото и вкусни!
