Ако някога сте използвали семена от целина или сол в рецепта, това, което използвате, всъщност не е семе от целина. Вместо това, това е семето или плодът от билките от малкия дроб. Смаляжът се добива див и се култивира от векове и се използва медицински за различни фолклорни условия. Нарича се още дива целина и наистина има много от същите атрибути. Прочетете, за да научите повече за отглеждането на дива целина и друга интересна информация за растенията от малки растения.
Какво е Smallage?
Както споменахме, малко (Apium graveolens) често се нарича дива целина. Той има подобен, но по-интензивен вкус и аромат от целината, заедно с подобни на вид стръкове, но стъблата обикновено не се ядат. Стъблата на малки остатъци са много по-влакнести от стъблата на целината.
Листата могат да се използват по най-различни начини и имат силен аромат на целина. Те изглеждат почти точно като плосколистен магданоз. Растенията достигат до около 18 инча (46 см.) Височина.
Допълнителна информация за растенията за малки растения
Smallage цъфти с незначителни бели цветя, последвани от семена, които често се използват за приготвяне на сол от целина. Твърди се, че билката отблъсква някои насекоми, като зелева бяла пеперуда. Това ги прави полезни като придружаващо растение близо до растения от семейство Брасика.
Ренесансовият магьосник Агрипа отбелязва, че малката е полезна заедно с други билки и я изгаря като тамян, за да разсее или да събере духовете. Древните римляни са свързвали малките неща със смъртта и са ги използвали в своите погребални венци. Древните египтяни също свързвали билката със смъртта и я сплитали в погребални венци. Говореше се също, че е носен около врата на цар Тутанкамон.
По различен начин се казва, че е успокояващо и успокояващо или сексуално стимулиращо и възбуждащо, в зависимост от века. Страдащите от подагра са използвали дива целина, за да намалят нивата на пикочната киселина в кръвта си, тъй като билката съдържа няколко противовъзпалителни средства.
Билките от малки количества се наричат не само дива целина, но и блатен магданоз и листна целина. Целината, която познаваме днес, е създадена чрез селективно размножаване през 17-тети и 18ти векове.
Как да отглеждаме растения от дива целина
Smallage е двугодишно, което означава, че растението ще цъфти и ще постави семена през втората си година. Също така понякога се отглежда като годишно до 5 F. (-15 C.), но ще оцелее в по-топлите райони като двугодишно.
Семената могат да се стартират на закрито и след това да се трансплантират навън, след като опасността от замръзване отмине за вашия район. В противен случай започнете семена навън скоро след последната пролетна слана.
Посейте семената с дълбочина 12 инча (12 мм) и едва покрийте с пръст на редове в слънчева зона на градината. Семената трябва да покълнат за около седмица или две. Разредете разсад на около 30 метра един от друг.
Съберете листата преди да цъфтят, ако е необходимо, или съберете цялото растение, като го отрежете ¾ от пътя надолу. Ако прибирате за семена, изчакайте до втората година, след цъфтежа и след това съберете изсушените семена. Ако не отрежете или прищипите цъфтежа, растението ще се самосее по-късно през годината.
