Краставиците са доста лесни за отглеждане и в зависимост от сорта, основно в салати или задължително за мариноване. Видовете краставици, намерени в магазина за хранителни стоки, имат тънки вкусни кожи, но понякога тези, отглеждани в градината, имат кора от краставици, която е жилава.
Какво прави кората от краставици жилава? Здравата кожа на краставицата най-вероятно е резултат от разнообразието от отглеждани краставици. Разбира се, ако кожата на краставицата е твърде твърда, тя винаги може да бъде обелена; но ако предпочитате да отглеждате плодове без жилава кора от краставица, продължете да четете.
Какво прави кожите от краставици здрави?
Краставиците, отглеждани за ядене в прясно състояние от градината, са два вида. Има коктейли, подходящи за отглеждане в оранжерията и такива, които са по-подходящи за отглеждане на открито. Краставиците, които са предназначени да се отглеждат навън, се наричат „крастни краставици“.
Краставиците с хребет понасят по-ниски температури и често са бодливи или неравен, поради което имат жилава краставица. Ако не харесвате тази жилава кора от краставица, опитайте да отглеждате оранжерийни сортове. Това са видовете краставици, които се срещат в хранителните стоки и имат тънка, гладка кожа.
Още една причина за жилавата кожа на краставицата
Ако имате кора от краставици, която е жилава, още една причина може да е, че плодовете са оставени на лозата твърде дълго. Краставиците, които са оставени да растат по-големи, ще имат по-твърда кожа. Само защото кожата на краставицата е твърде твърда, не означава, че плодовете по никакъв начин липсват. Ако кожата на краставицата е твърде твърда за вас, просто обелете и се насладете на вкусните плодове вътре.
Изключение от това е мариноването на краставици. Ако останат да растат големи, стават все по-горчиви, да не говорим за неприятно жилавата им кора от краставица. В случай на ецване на краставици, по-големите не са по-добри!
