Патладжанът е роден в Индия и Пакистан и е от семейство пасленови, заедно с други зеленчуци като домати, чушки и тютюн. Патладжанът е култивиран и опитомен за първи път преди около 4000 години. Може да ви изненада да научите, че тези оригинални градински патладжани носят малки, бели плодове с форма на яйце, оттук и общото име патладжан.
Сортовете патладжани за първи път бяха кръстосани за различен цвят и форма на плодовете в Китай, а новите получени сортове бяха незабавни хитове. Развъждането на нови сортове патладжан придоби популярност по целия свят. В продължение на векове дълбоко лилавите до черните сортове бяха на бял свят. Днес обаче са много желани сортове, които са чисто бели или имат бяла ивица или петна. Продължете да четете за списък с бели патладжани и съвети за отглеждане на бели патладжани.
Отглеждане на бели патладжани
Както при всеки обикновен градински зеленчук в наши дни, има множество сортове патладжани, предлагани в семена или млади растения. В собствената си градина винаги обичам да отглеждам класически лилав сорт заедно с други различни сортове патладжан. Сортовете бял патладжан винаги привличат вниманието ми и все още не съм разочарован от техния вкус, текстура и гъвкавост в ястията.
Отглеждането на бял патладжан не е по-различно от отглеждането на който и да е сорт патладжан. Тъй като патладжанът е от семейство Соланиум, или пасленови, той ще бъде податлив на същите болести и вредители като доматите, картофите и чушките. Градините, които са имали проблеми с често срещани болести на нощници, като болест, трябва да се редуват с култури, които не са от семейството на нощниците или им е позволено да лежат на угар, преди да засадите патладжан или други солании.
Например, след огнище на болест, засаждайте само бобови растения или кръстоцветни зеленчуци в това градинско пространство в продължение на три до пет години. Бобовите растения или кръстоцветните зеленчуци, като зеле или маруля, няма да бъдат домакин на болести по нощничарките и също така ще добавят азот или калий в градината.
Често срещани сортове бели патладжани
Ето някои от най-популярните сортове чисто бял патладжан, както и пъстри или раирани сортове бял патладжан:
- Каспър - дълги плодове с форма на тиквички с твърда бяла обвивка
- Клара - дълги, тънки, бели плодове
- Японско бяло яйце - средно големи, кръгли, чисто бели плодове
- Облак девет - дълги, тънки, чисто бели плодове
- Лао Уайт - малки, кръгли, бели плодове
- Малката призрачна - дълги, тънки, извити, чисто бели плодове
- Бианка ди Имола - дълги, средно големи, бели плодове
- Булка - бели до розови, дълги, тънки плодове
- Полумесец - дълги, слаби, кремаво-бели плодове
- Гретел - малки до средни, кръгли, кремаво-бели плодове
- Ловец на духове - дълги, тънки, бели плодове
- Снежно бяло - средни, бели плодове с овална форма
- Китайски бял меч - дълги, тънки, прави бели плодове
- Дълъг бял ангел - дълги, тънки, бели плодове
- Бяла красавица - едри бели плодове с овална форма
- Танго - дълги, прави, дебели, бели плодове
- Тайландско бяло оребрено - уникални плоски, бели плодове с дълбоки ребра
- Опал - капка форма, средни, бели плодове
- Панда - кръгли, светлозелени до бели плодове
- Бяла топка - кръгли, бели плодове със зелени нюанси
- Италиански бял - бели до светлозелени, обикновени плодове с форма на патладжан
- Sparrow’s Brinjal - малки, кръгли, светлозелени до бели плодове
- Ротонда Бианка Сфумата ди Роса - средно големи, кръгли бели плодове с розови нюанси
- Ябълково зелено - кремаво бели до бледозелени плодове с форма на яйце
- Ориент чар - тънки, дълги, бели до светлорозови плодове
- Италиански розов биколор - кремаво бял плод, който отлежава до розова роза
- Роза Бланка - малък бял кръгъл плод с лилав руж
- Приказка - малки, кръгли, бели плодове с виолетови ивици
- Ето - виолетово лилаво, кръгли плодове с бели ивици
- Listade De Ganda - яйцевидни лилави плодове с широки, неправилни бели ивици
- Син мрамор - кръгли плодове с размер на грейпфрут с лилави и бели петна
- Великденско яйце - миниатюрен декоративен патладжан с яйцевидни бели плодове с размер на кокошка, които узряват до жълти, кремави и оранжеви нюанси
