Растението спанак от Лагос се култивира в голяма част от Централна и Южна Африка и расте диво в Източна и Югоизточна Азия. Много западни градинари отглеждат спанак от Лагос, докато говорим, и вероятно дори не го знаят. И така, какво е спанакът от Лагос?
Какво представлява спанакът от Лагос?
Пенис гребен Лагос спанак (Celosia argentea) е разновидност на Celosia, отглеждана като едногодишно цвете на Запад. Родът Celosia съдържа около 60 вида, произхождащи от тропическите региони.
Целозията е разделена на пет категории според вида на съцветието или „цъфтежа“. Групата Childsii се състои от крайно съцветие, което приличаше на размити, цветни петелчета.
Други групи имат сплескани петли, са джудже сортове или носят съцветия с пернати или пера.
В случая на Лагос спанак целозия, вместо да расте като едногодишно цвете, растението Лагос спанак се отглежда като източник на храна. В Западна Африка има три вида, отглеждани със зелени листа, а в Тайланд преобладаващо отглежданият сорт има червени стъбла с наситено лилави листа.
Растението произвежда перално сребристо / розово до лилаво съцветие, което отстъпва място на множество малки, черни ядливи семена.
Допълнителна информация за растението за спанак в Лагос
Растението спанак в Лагос е богато на протеини и витамин С, калций и желязо с червените сортове, също високо с антиоксидантни свойства. В Нигерия, където е популярно зелено зеленчук, лагоският спанак е известен като „соко йокото“, което означава „направи мъжете дебели и щастливи“.
Младите издънки и по-старите листа от лагоския спанак Целозия се приготвят за кратко във вода, за да омекнат тъканите и да се отстранят оксаловата киселина и нитратите. След това водата се изхвърля. Полученият зеленчук наподобява спанак на външен вид и вкус.
Отглеждане на лагоски спанак
Лагос спанак растения могат да се отглеждат в USDA зони 10-11 като трайни насаждения. Това тревисто растение се отглежда иначе като едногодишно. Растенията се размножават чрез семена.
Лагоският спанак Celosia изисква влажна, добре дренираща се почва, богата на органични вещества на пълно слънце, за да се засенчи. В зависимост от сорта на целозия и плодородието на почвата, растенията могат да растат до 2 фута (6 фута), но по-често са с височина около 3 фута (малко под метър).
Листата и младите стъбла са готови за прибиране на реколтата около 4-5 седмици от засяването.
