Пащърнакът, донесен в Америка от първите колонисти, е хладен сезонен кореноплоден зеленчук, който изисква най-малко две до четири седмици близо до нулевите температури, за да вкуси най-добре. След като студеното време удари, нишестето в пащърнак се превръща в захар и произвежда интензивно, уникално сладък и ядков вкус. Продължавайте да четете, за да научите повече за това как да съберете пащърнак и кога да съберете пащърнак за най-добър вкус.
Засаждане и грижи за добро прибиране на пащърнак
Засадете семена от пащърнак от ¼ до ½ инча (6-13 мм.) Дълбоко в редове, на разстояние 31 инча (31 см.) На разстояние около две до три седмици преди последната слана през пролетта. Пащърнакът се представя най-добре, когато се засажда на слънчево място в добре дренирана, богата на органични почви.
Други кореноплодни зеленчуци като чесън, картофи, репички и лук са отлични спътници на пащърнак.
Грижата за пащърнак е важна стъпка за добра реколта от пащърнак. Пащърнакът трябва да бъде без плевели, а гъсениците от пеперуди от лястовича опашка да бъдат подбирани на ръка. Поливайте пащърнак растенията старателно, веднъж седмично, през периоди на сухо време.
Кога Пащърнакът е готов за бране?
За да извлечете максимума от прибирането на пащърнак, помага да знаете кога са готови за бране пащърнак. Въпреки че пащърнакът отлежава за около четири месеца или от 100 до 120 дни, много градинари ги оставят в земята през зимата.
Събирането на пащърнак се случва, когато корените достигнат пълния си размер. Следете кога засаждате семената си, за да знаете приблизително кога да берете пащърнак.
Как да берем корен от пащърнак
След като вашият пащърнак е готов, ще трябва да знаете как да берете корен от пащърнак. Събирането на кореноплодни зеленчуци от пащърнак трябва да се извършва изключително внимателно, тъй като счупените или повредени корени не се съхраняват добре.
Започнете събирането на пащърнак, като подрежете цялата листа до 1 инч (2,5 см.) От корените. Внимателно изкопайте корените с чиста вилица. Очаквайте корените да са между 1 ½ и 2 инча (4-5 см.) В диаметър и 8 до 12 инча (20-31 см.) Дълги.
