Картофите се предлагат в комбинация от цветове и размери. Със стотици разновидности, от които да избирате, изглежда всеки си има любим. Картофите с червена кожа са известни със своята кремообразна текстура и апетитен цвят, докато белите картофи отдавна са стандарт за печене. Картофите, които са жълти отвътре, имат сладък маслен вкус. Сортовете жълти картофи са любими за пасиране, печене и картофена салата.
Отглеждане на жълти картофи
Подобно на други сортове, златните картофени видове растения се отглеждат лесно. Най-добре е да започнете със сертифицирани картофени семена, за да не внесете болести в градината. Въпреки че картофите наистина образуват истински семена от цветя, тези семена са твърде генетично разнообразни, за да произвеждат истински култури. Терминът "картофено семе" обикновено се отнася до грудки, съдържащи очи или пъпки.
Преди да засадите картофи, нарежете непокътнатата грудка на части, като всяко парче съдържа поне две очи. Оставете тези парчета да изсъхнат за една нощ преди засаждане. В повечето райони картофите се засаждат с дълбочина от 8 до 10 сантиметра. В по-сухи градини картофите могат да бъдат засадени на дълбочина пет инча (13 см.). Разпределете семенните картофи на разстояние от 9 до 12 инча (23-30 см.). По-широкото разстояние позволява по-големи картофи.
Редовете картофи могат да се мулчират с изрезки от слама или трева или да се оставят голи, докато растенията изникнат. Ако се използва последният метод, растенията могат да бъдат хвърлени, като натрупват рохкава почва с дължина 5-8 см около стеблото на растението. Подобно на мулчиране, оросяването на картофи свежда до минимум озеленяването, контролира плевелите и повишава температурата на почвата.
Сезонната грижа за златните картофи е ясна. Борбата с плевелите и осигуряването на допълнителна вода, ако е необходимо, са основните грижи. След като картофите започнат да цъфтят, малки „нови“ картофи могат да се събират близо до повърхността на почвата. Внимателно копайте около основата на растението, за да възстановите тези вкусни пръчки.
В края на лятото, когато листата на растенията започват да пожълтяват, картофите могат да се събират според нуждите. Остатъкът може да остане в земята, докато условията на почвата останат сухи и температурата на околната среда остане над нулата. Препоръчително е да не чакате прекалено дълго, тъй като е по-трудно да се локализират клубените, след като растенията изчезнат напълно. Берете картофи, като внимателно прекопавате района с лопата или вили.
За да удължите срока на годност на сортовете жълти картофи, излекувайте прясно събраните луковици за две седмици. Изберете хладно и влажно място, където слънчевата светлина или дъждът не могат да достигнат до картофите. Етажерка в гаража, мазето или под покрита веранда работи добре. Втвърдяването позволява леки порязвания и дефекти да заздравеят и кожата на картофа да се удебели. След втвърдяване картофите могат да се съхраняват на тъмно и хладно място.
Сортове жълт картоф
Отглеждането на жълти картофи е лесна задача. За да намерите подходящите за вас сортове жълти картофи, разгледайте тези популярни избори:
- Агрия
- Карола
- Delta Gold
- Inca Gold
- Keuka
- Мичиголд
- Saginaw Gold
- Yukon Gold
