Чесън от диво дърво, или Allium ursinum, е продуктивно, любящо сянка растение чесън, което търсите в гората или отглеждате точно в градината си в задния двор. Известен също като рамсън или рампи (различни видове от дивите празови рампи), този див чесън от дърво е лесен за отглеждане и може да се използва в кухнята и по медицински цели.
Информация за растенията в Рамсън
Какво представляват ramsons? Рамзоните са диви чесън растения, които можете да видите по време на разходка в гората. Те растат добре в сянката на гора, но ще растат и на слънце. Чесънът от диво дърво произвежда доста бели цветя през пролетта и ядливи листа, цветя и луковици. Листата се наслаждават най-добре преди растенията да цъфтят.
За да не се бърка с дивия чесън, който често се среща в тревни площи, дървесният чесън донякъде наподобява момина сълза по отношение на листата си. В градината прави атрактивен почвен покрив или растение, за да запълни сенчеста зона. Погрижете се обаче около другите си легла, защото овечите могат да станат инвазивни и да се разпространяват агресивно, точно както плевелите му братовчеди.
За кулинарни цели берете листата, преди цветята да изникнат през пролетта. Листата имат деликатен аромат на чесън, който може да се наслаждава суров. Когато се приготвят, рампоните губят този вкус, като вместо това развиват по-скоро вкус на лук. Можете също така да берете и да се наслаждавате на цветята също сурови. Луковиците, когато се събират, могат да се използват като всеки друг вид чесън. Ако искате растенията да се връщат година след година, не използвайте всички луковици.
Традиционно рамоните се използват за стимулиране на храносмилането, като антимикробно средство, като детоксикираща храна и за лечение на симптоми на респираторни заболявания, като настинка и грип. Може да се използва и при кожни обриви и рани.
Как да отглеждаме Рамсън
Ако имате подходящото място за това, отглеждането на дървесен чесън е лесно. Рамзоните се нуждаят от добре дренирана, глинеста почва със слънце, за да се засенчи. Излишната влага е един от малкото проблеми, с които ще се сблъскате при отглеждането на това растение от див чесън, така че коригирайте почвата си с пясък, ако е необходимо, за да му помогнете да се отцеди по-добре. Твърде много вода може да причини гниене на луковиците.
Веднъж установени в кръпка във вашата градина или двор, няма да се налага да правите нищо, за да поддържате вашите овеци да растат. Докато оставите някои от луковиците в земята, те ще се връщат всяка година и няма големи болести или вредители, които да ги засегнат.
