Растението за салсификация (Tragopogon porrifolius) е старомоден зеленчук, който е много трудно да се намери в магазина за хранителни стоки, което означава, че усукването като градинско растение е забавно и необичайно. Общите наименования за този зеленчук включват стриди и зеленчукови стриди, поради своя отличителен вкус на стриди. Засаждането на salsify е лесно. Нека да разгледаме какво е необходимо, за да се отслабне.
Как да засадите Salsify
Най-доброто време за засаждане на салсификат е в началото на пролетта в райони, където вали сняг, и в началото на есента в райони, където снягът не пада. Необходими са около 100 до 120 дни, докато растенията за втвърдяване достигнат размера на реколтата и те предпочитат хладно време. Когато отглеждате салсификатор, ще започнете със семена. Засадете семена за салсификация на около 1-5 инча (2,5-5 см) на разстояние и ½ инча (1 см) дълбочина. Семената трябва да покълнат за около седмица, но може да отнеме до три седмици, за да покълнат.
След като семената са поникнали и са високи около 2 инча (5 см.), Разредете ги на разстояние от 2 до 4 инча (5-10 см.).
Съвети за грижа Salsify
Отглеждането на салсификатор ще се нуждае от чести плевене. Тъй като е бавно растящ, бързорастящите плевели могат бързо да го изпреварят и да задушат растението за салсификация.
Най-добре е да отглеждате салсификат в рохкава и богата почва. Подобно на морковите и пащърнака, колкото по-лесно корените влизат в почвата, толкова по-големи корени ще растат, което ще доведе до по-добра реколта.
Когато отглеждате салсификат, също е важно растението да се поддържа добре напоявано. Равномерното и адекватно поливане ще попречи на втвърдените корени да станат влакнести.
Също така не забравяйте да засенчвате растенията по време на високи температури. Salsify расте най-добре при по-ниски температури и може да стане по-трудно, ако температурите се повишат над 85 градуса F. (29 C.) Засенчването на salsify при температури като тази може да помогне да запазите salsify нежен и вкусен.
Кога и как да събираме Salsify
Ако сте засадили своя салсиф през пролетта, ще го съберете през есента. Ако сте засадили салсификат през есента, ще го съберете през пролетта. Повечето градинари, които отглеждат салсификат, препоръчват да се изчака, докато след няколко студа ударят растението преди прибиране на реколтата. Мисълта е, че студът ще „подслади“ корена. Това може да е вярно, но не и да е вярно, но не пречи да се отслабва в земята, докато има замръзване, за да се удължи времето за съхранение.
Когато събирате салсификат, имайте предвид, че корените могат да се спуснат с цял крак (31 см.) И счупването на корена може драстично да намали времето за съхранение. Поради това, когато прибирате салсификат, искате да сте сигурни, че повдигате целия корен от земята, без да го чупите. Използвайте вилица или лопата, копайте до растението, като не забравяйте да избегнете корена, докато слизате. Внимателно повдигнете корена от земята.
След като коренът излезе от земята, почистете мръсотията и отстранете върховете. Оставете събрания корен да изсъхне на хладно и сухо място. След като коренът изсъхне, можете да продължите да го съхранявате на хладно, сухо място или в хладилника си.
