Един от най-гъвкавите скуош там е розовият бананов скуош. Може да се отглежда като лятна тиква, да се събира по това време и да се яде сурова. Или можете да изчакате търпеливо есенната реколта и да я използвате точно като месо от орех - сотирано, приготвено на пара или печено, а след това да го използвате самостоятелно или в гювечи, супи и дори в пайове!
Какво представлява банановият скуош?
С този шеметен набор от приложения съм сигурен, че въпросът „Какво е бананова тиква?“ е на първо място в съзнанието ви, както и как да отглеждате бананова тиква. Банановите тиквени растения са член на семейство Cucurbita (В. максимуми). Съществуват хибридни сортове, наричани „дъга“, наследствени сортове като Sibley или Pike’s Peak, както и сини и розови бананови тикви.
Банановите тиквени растения могат да бъдат проследени до древни места в Перу и са били търгувани в цяла Америка. Розовият бананов скуош е известен още като мексикански банан и Плимутска скала и е представен на пазара през 1893 година.
Банановият скуош има удължена форма, извива се малко по-възрастен и гладка външна обвивка, т.е. да, розово-оранжева с телесни ивици или синкаво-сив или дори плътно жълт оттенък в зависимост от сорта. Интериорът на тиквата е твърд, месест и оранжев на цвят. Той може да достигне внушителен размер до 18 килограма, но средното тегло е около 4,5 килограма, дълги 60-91 см. И 20 инча (20 см). ) наоколо.
Тази реколта от Новия свят постепенно изпадна в немилост и въпреки че днес се радва на възраждане на популярността, семената за този сорт все още най-вероятно ще бъдат намерени сред наследниците на наследствените семена.
Как да отглеждаме скуош от банан
Ако решите да отглеждате собствена бананова тиква, което е силно препоръчително, имайте предвид, че тази тиква се нуждае от сериозно пространство за отглеждане. Лозите наподобяват тези на Хъбард и могат да достигнат 12-15 фута (3,6-4,5 м.) На дължина. За узряване на плодовете са необходими поне 120 дни.
Посейте семената в почвата за засаждане на дълбочина от ¾ до 1 инч (1.9 до 2.5 см.) И ги напойте добре. Покълването ще настъпи между 9-14 дни. След като банановите тиквени растения имат два или три комплекта листа, те могат да бъдат трансплантирани на разстояние 9-12 инча (23-30 см.). Оплодете ги с високо азотен тор след първите залепени цветя и отново три или четири седмици след това. Не наторявайте след това обаче, иначе ще подхранвате листата, а не плодовете.
Когато тиквата е с размерите на малък банан, поставете k-инчова (1,27 см.) Дъска под нея, за да остане суха и да не се развали. Съберете вашата бананова тиква, когато е дълга между 30 и 41 см., Като я отрежете от стъблото.
Банановият скуош може да се съхранява на сухо, тъмно, хладно (50-60 F. или 10-15 C.) място с много циркулация на въздуха около него. След това можете да го използвате точно като тиквен орех или тиква. Изпечете го и добавете към супа, яхния или гювеч. Бръснете го на тънко и добавете към пресни зелени салати или върху пица. Билки, които се сдвояват добре с бананови тикви са:
- залив
- Кимион
- Къри
- Канела
- Джинджифил
- Индийско орехче
- Розмарин
- Мъдрец
- Мащерка
Съхранявайте тази голяма красота правилно и тя може да продължи до шест месеца.
