Наистина е невероятно колко от нашата продукция изхвърляме. Други култури имат по-голяма склонност да изяждат цялата си продукция, което означава листата, стъблата, понякога дори корените, цветовете и семената на културата. Помислете за скуош например. Можете ли да ядете тиквени издънки? Да наистина. Всъщност всички тикви, тиквички и тиквички са годни за консумация. Поставя изцяло ново въртене на това колко градина може да ни храни, нали?
Ядене на тиква, тиквички и скуош
Може би не сте знаели, че тиквичките за скуош са годни за консумация, но знаете, че цветовете на тиквата са годни за консумация. Не е необходим голям скок, за да разберете, че и финишите може да са вкусни. Те изглеждат много подобни на граховите издънки (вкусни), макар и малко по-твърди. Могат да се консумират всички сортове тикви, включително тиквички и тикви.
Годни за консумация скуош кичури могат да имат мънички власинки по тях, което може да е неприятно за някои, но бъдете сигурни, че когато се приготвят, малките бодли омекват. Ако все още не сте против текстурата, използвайте четка, за да ги изтриете преди готвене.
Как да събираме тенджилите на скуош
Няма тайна за прибирането на тиквички за скуош. Както всеки, който някога е отглеждал скуош, може да потвърди, зеленчукът е невероятен производител. До такава степен, че някои хора „подрязват“ лозите, за да съкратят не само размера на лозата, но и количеството плодове. Това е перфектна възможност да опитате да ядете скуош усуквания.
Освен това, докато сте в него, съберете малко листа от тиква, защото, да, те също са годни за консумация. Всъщност много култури отглеждат тикви точно поради тази причина и това е основна част от диетата им. И не само видове зимни скуоши са годни за консумация. Летните скуош нишки и листа също могат да се събират и ядат. Просто откъснете листата или финишите от лозата и след това използвайте незабавно или поставете в хладилник в найлонов плик до три дни.
Що се отнася до това как да се готвят финиши и / или листа? Има многобройни опции. Бързото соте в зехтин и чесън е може би най-лесно, завършено с изстискване на пресен лимон. Зелените и нишките могат да бъдат приготвени и използвани точно както бихте направили други зеленчуци, като спанак и кейл, а финишите са специално удоволствие при пържените картофи.
