Растенията имат дълга история да печелят регионални общи имена за своите физически атрибути или уникални характеристики. Думата „костен мозък“ веднага напомня кремаво бялото, гъбесто вещество в костите. В градините в Обединеното кралство и други страни по света „костен мозък“ се отнася до някои сортове летни тикви, които се наричат зеленчуци от костен мозък, тъй като техните 10–12-инчови (25-30 см.) Плодове с овална форма съдържат кремаво бяло , гъбеста вътрешна плът, заобиколена от твърда, но тънка кожа. Прочетете за съвети как да отглеждате костен мозък в градината си.
Информация за растението за тиква от мозък
Зеленчукът Curcurbita pepo е разнообразието от тикви, най-често наричано костен мозък. Въпреки това, Curcurbita maxima и Curcurbita maschata са подобни сортове тикви, които могат да се продават под едно и също име. Те произвеждат средни до големи растения, които непрекъснато ще дават нови плодове през целия вегетационен период. Тежкото производство и компактният навик на растеж на костномозъчните зеленчукови растения ги правят идеални за джобни градини в по-малки пейзажи.
Растенията узряват за 80-100 дни. Плодовете им могат да бъдат събрани преждевременно и използвани като тиквички. Зеленчуците от костен мозък сами по себе си имат доста нежен вкус, но плътта им, подобна на мозъка, поддържа добре подправки, билки и подправки. Те също така са добър акцент за други зеленчуци или меса със силни вкусове. Те могат да бъдат печени, на пара, пълнени, сотирани или приготвени по много други начини. Зеленчуците от костен мозък не са суперхрана, богата на витамини, но са пълни с калий.
Как да отглеждаме зеленчуци от костен мозък
Отглеждането на тиквени растения от костен мозък изисква място, защитено от хладни ветрове и богата влажна почва. Младите костномозъчни растения могат да бъдат податливи на увреждане от замръзване през пролетта. Растенията също могат да страдат от щети от вятър, ако не са поставени на защитено място.
Преди засаждането на костен мозък, почвата трябва да се подготви с много богат органичен материал, за да се осигурят хранителни вещества и да се задържи влагата.
Най-добрият набор от цветя и плодове се постига, когато се засаждат на слънце и се наторяват със зеленчуков тор на всеки две седмици. Растенията трябва да се поливат редовно, за да се поддържа влажна, но не и мокра почва.
