Витамин D е основно хранително вещество. Човешкият организъм се нуждае от него, за да усвои калция и магнезия, които са необходими за здрави кости и зъби. Докато някои хора получават достатъчно витамин D естествено, други не, а някои се нуждаят от малко повече. Продължавайте да четете, за да научите повече за богати на витамин D зеленчуци.
Хранене на зеленчуци за прием на витамин D
Витамин D често се нарича слънчев витамин, защото човешкото тяло го произвежда по естествен път, когато е изложено на слънце. Поради това, простото градинарство може много да помогне на тялото ви да произведе необходимия му витамин D. Няма значение какво растете - стига редовно да излизате на слънце, правите тялото си добро.
Колко добре работи това обаче, варира и може да зависи от редица неща като тонуса на кожата, времето в годината и наличието на слънцезащитни продукти. Хората над 70 години също се нуждаят от допълнителен витамин D за насърчаване на здрави кости. Поради това е важно за много хора да търсят начини за допълване на приема на витамин D. Един ефективен начин е чрез диета.
Зеленчуци с високо съдържание на витамин D
Най-известният хранителен източник на витамин D е, разбира се, млякото. Но има ли витамин D в зеленчуците? Краткият отговор е, не особено. Зеленчуците правят много за нас, но снабдяването с витамин D не е сред най-силните им страни. Има обаче едно основно изключение: гъбите.
Въпреки че те всъщност не са зеленчуци в най-строгия смисъл, гъбите могат да се отглеждат у дома. И те съдържат прилично количество витамин D … стига първо да ги поставите на слънце. Гъбите превръщат слънчевата светлина във витамин D точно както правят хората.
Развийте гъбите си и ги поставете на пряка слънчева светлина поне един час преди ядене - това трябва да увеличи съдържанието на витамин D и веднага щом ги консумирате, трябва да увеличи и вашите.
