Какво може да се направи със зимна зеленчукова градина? Естествено, това зависи от това къде живеете. В южния климат градинарите може да успеят да отглеждат зеленчукова градина през зимата. Друг вариант (и обикновено единственият, отворен за градинари в северните щати) е да подготвите градината за вегетационния сезон на следващата година, като осигурите зимна поддръжка за вегетариански градини.
По-долу е представена разбивка на зеленчуковото градинарство през зимата както за северните, така и за южните градинари.
Южно зеленчуково градинарство през зимата
Ако имате достатъчно късмет да живеете в район, където издръжливите растения могат да оцелеят през зимните температури, отглеждането на зимна зеленчукова градина е една алтернатива. Издръжливите зеленчуци, които могат да бъдат засадени през есента за зимна или ранна пролетна реколта, включват следното:
- Бок Чой
- Броколи
- брюкселско зеле
- Collards
- Кейл
- Колраби
- Праз
- Синапено зеле
- Грах
- Репичка
- Спанак
- Швейцарска Чарда
- Ряпа
Зимна поддръжка за вегетариански градини
Ако решите да не правите зеленчукова градина през зимата или ако живеете в северния климат, зимната поддръжка за вегетариански градини помага да се подготви градината за пролетния сезон на засаждане. Ето какво можете да направите сега като инвестиция в бъдещето на вашата градина:
- Ограничете обработката - Въпреки че за градинарите е обичайно да обработват или обработват градинската почва в края на вегетационния период, тази практика нарушава почвените гъбички. Микроскопичните нишки на гъбичните хифи разграждат трудно смилаемата органична материя и спомагат за свързването на почвените частици. За да запазите тази естествена система, ограничете обработката до малки площи, където искате да засадите ранни пролетни култури.
- Нанесете мулч - Дръжте плевелите от зимни зеленчукови градини наблизо и предотвратявайте ерозията, като разпространявате органичен материал в градината, след като през есента изчистите растителните остатъци. Накъсаните листа, изрезките от трева, сламата и дървесните стърготини ще започнат да се разлагат през зимата и ще приключат, след като бъдат обработени в градината през пролетта.
- Засадете покривна култура - Вместо мулч, засадете есенна покривна култура във вашата зеленчукова градина. През зимата тази култура ще расте и ще предпазва градината от ерозия. След това през пролетта, докато в този „зелен“ тор за обогатяване на почвата. Изберете от зимна ръж, метличина или отидете с бобови култури от люцерна или космат фий, за да увеличите съдържанието на азот.
- Изпразнете контейнера за компост - Късната есен е идеалното време да изпразните контейнера за компост и да разнесете това черно злато в градината. Подобно на мулч или покривна култура, компостът предотвратява ерозията и обогатява почвата. Тази задача се изпълнява най-добре преди компостната купчина да замръзне за зимата.
