Ароматът на розите е примамлив, но също така и вкусът на есенцията. С флорални нотки и дори някои цитрусови тонове, особено в ханша, всички части на цветето могат да се използват в медицината и храната. Медът, със своята естествена сладост, се подобрява само когато се комбинира с рози. Как да направите мед с листенца от роза, може да се чудите. За щастие процесът не е труден и дори начинаещ готвач може да следва лесна рецепта за мед с листенца от роза.
Съвети за приготвяне на розов мед
Билковите препарати са били част от човешката история още по-назад от най-старите записи. Използването на растения като храна, подправка и като лекарство е почитана от времето традиция. Медът дава многобройни предимства във всяка категория, но когато приготвите мед с вливане на розови листенца, вие комбинирате ползите от цветето с тези на захарния сироп. За забавен, вкусен и здравословен вариант научете как да правите розов мед.
Ако ще погълнете нещо, уверете се, че е с най-добро качество. Изберете див мед или органичен сорт. Първият ще има прекрасен вкус, докато вторият е по-здравословен от тези, които могат да съдържат пестициди или хербициди в тях. Избягвайте ароматизирания мед, тъй като това ще маскира вкуса и аромата на розата. Изберете и органични рози и премахнете чашката, която е горчива.
Уверете се, че измивате добре венчелистчетата и бедрата и ги оставяте да изсъхнат на въздух или ги поставяте върху хартиени кърпи. Не искате прекалено мокри части от цветя, които ще бъдат трудни за нарязване и ще станат слузеста бъркотия. Можете също така да използвате изсушени венчелистчета, за да приготвите мед, в който се влива вашата роза. В идеалния случай ще ви е необходим кухненски робот, но можете да нарежете на ръка съставките си. Има два начина за приготвяне на мед с вливане на розови листенца. Първата включва вряща вода, докато втората рецепта за мед с листенца от роза е толкова проста, че всеки би могъл да я направи.
Как да направим мед с розови листенца лесен начин
Вие ще искате да имате мед със стайна температура, който тече доста добре. Ако в контейнера има място, смачкайте изсушени листа или добавете нарязани части от рози директно в бурканчето с мед. Ако няма много място, изсипете меда, разбъркайте в купа и се върнете в буркана. Вие ще искате съотношение 2: 1 от розови части към мед. Изглежда много, но ще трябва да оставите сместа от мед / роза да престои няколко седмици, така че целият аромат на розите да попадне в меда. След няколко седмици използвайте цедка, за да премахнете всички части от розата. Съхранявайте вливания от роза мед на хладно и тъмно място до употреба.
Рецепта за затоплен мед
Друг начин за приготвяне на мед с инфузия на роза е чрез нагряване на меда и накисване на розовите части. Затоплете меда, докато стане хубав и течен. Добавете накълцаните розови листенца или ханша към топлия мед и разбъркайте. Оставете предметите да се женят няколко часа, като често се разбърква, за да се смеси розата с меда. Този процес не отнема толкова време, колкото подготовката на стайната температура. В рамките на няколко часа медът е готов за употреба. Можете или да прецедите розите, или да ги оставите за цвят и текстура. Използвайте го в чай, добавете към кисело мляко или овесени ядки, поръсете на десерт или най-добре намажете с горещ, намазан с масло тост.
