Слънчогледите имат дълга традиция да се отглеждат за храна. Ранните индианци са сред първите, които отглеждат слънчоглед като източник на храна, и то с основателна причина. Слънчогледите са източник на всякакви здравословни мазнини, фибри и витамин Е, да не говорим, че те просто имат страхотен вкус.
Отглеждане на слънчоглед като храна
Ако сте решили да опитате да отглеждате слънчоглед като храна, има няколко неща, които трябва да имате предвид.
Изберете подходящия вид, когато отглеждате слънчоглед за храна
Първо, трябва да изберете правилния вид слънчоглед за отглеждане. Въпреки че сега има десетки разновидности на слънчогледа, от които можете да избирате, трябва да намерите такъв, който е сладкарско слънчогледово семе или немаслено семе. Това обикновено са големите черно-бели райета. Това са най-вкусните семена за консумация от човека. Някои примери за сладкарски слънчогледови семена са:
- Руски мамут
- Пол Бунян Хибрид
- Мириам
- Тарахумара
Изберете правилното място, когато засаждате слънчоглед за храна
След това трябва да изберете добро място, където да отглеждате слънчогледите си. Слънчогледите се нуждаят от много слънчева светлина, затова се уверете, че избраният от вас сайт получава поне шест до осем часа слънчева светлина на ден.
Вие също искате да сте сигурни, че избраното от вас място има добър дренаж, но също така има структура на почвата, която ще задържа малко вода и слънчогледите се нуждаят от много вода.
Слънчогледите се нуждаят от много тор
Слънчогледите също са тежки хранилки. Уверете се, че земята, в която засаждате слънчогледите си, има много хранителни вещества, за да поддържа слънчогледа. Ако не сте сигурни, че мястото, което сте избрали, има достатъчно хранителни вещества, коригирайте почвата с компост, добре компостиран тор или тор.
Също така, имайте предвид, че слънчогледите ще изчерпят почвата, в която растат. Ако планирате да отглеждате нещо друго на това място (особено ако отглеждате слънчогледи в зеленчуковата си градина), ще трябва да промените почвата, след като сте събрали вашите слънчогледи.
Как да засадим слънчоглед за храна
Засадете слънчогледовите семена директно в земята веднага след последната дата на замръзване във вашия район. Не забравяйте да запазите мястото без плевели, докато слънчогледът стане достатъчно висок, за да достигне над всички възможни околни плевели. Оставянето на плевелите да растат около слънчогледа на разсад може да блокира така необходимата слънчева светлина от слънчогледовите разсад.
Вашите слънчогледови семена ще бъдат готови за събиране, когато главата се обърне надолу към земята. Ако искате да проверите още веднъж, че слънчогледовите ви семки са готови, просто извадете едно семе от главата и го отпуснете. Ядрото вътре трябва да е закръглено и да запълни цялата обвивка.
Когато вашият слънчоглед се приближи до готовност за прибиране на реколтата, може също да пожелаете да защитите главата от птици и други животни, които също намират слънчогледовите семки за вкусни. За целта покрийте семенната глава в мрежа или мрежа.
