Не знам дали този кулинарен шедьовър е роден от изобретателност или скука, но е странен. Тенденцията е да се грили слънчогледова глава. Да, онова огромно, изпълнено със семена бивше цвете, което остава след падането на по-големите, златни листенца. Предполага се, че има вкус и усещане за зъби на царевица върху кочана, но ние го опитахме и мога да разкажа различна история.
Можете ли да ядете цял слънчоглед?
Можете ли да изядете цял слънчоглед? Тази хранителна тенденция е малко навън, но определено си заслужава да се опита. Приготвянето на цял слънчоглед звучи като шантава идея, но помислете за това. Често хапваме питателните семена и катериците със сигурност ги харесват. Номерът за усъвършенстване на слънчогледови глави на скара е времето на вашата реколта. Научете как да готвите слънчогледова глава и да получите изненадващо кулинарно изживяване.
Много градинари споделят рецепти за ядене на слънчогледови пъпки. Готвите толкова, колкото артишок, и са вкусни. Но да сготвите цяла слънчогледова глава? Разбира се, защо не. Сега в интернет има един тон рецепти за слънчогледова глава. Оригиналът, споделен от компания за печене, съдържа зехтин, сол, сушени домати и босилек. Но преди да приготвите, трябва да съберете идеалната глава. Изберете такъв, който току-що е започнал да формира семена. Външните венчелистчета все още ще бъдат прикрепени, но започват да вървят. Семената са бели и доста меки. Не изпробвайте тази тенденция върху глава, която е образувала твърди черупки по семената. Резултатът няма да бъде оптимален.
Как да сготвим слънчогледова глава
С перфектния образец печенето на слънчогледови глави е лесно. Загрейте грила си до умерен огън. Изчеткайте всички външни и вътрешни венчелистчета, разкривайки кремообразните семена. Намажете цялото нещо в зехтин, напудрете с морска сол и го поставете с лицето надолу върху вашата скара. Покрийте главата и изчакайте 5 минути. След като извадите главата, добавете още малко масло и подправете, както желаете. Чесънът ще бъде чудесно допълнение, но всичко, което можете да направите с царевицата, можете да направите тук. Направете го Tex-Mex, азиатски, италиански, каквото предпочитате.
Съвети от слънчогледови рецепти
Във видеоклипове можете да видите хора да атакуват главата, като я довеждат до устата си и просто отхапват парченца семена. Това е селски, но и проблематично. Поради лекото извиване и големината на слънчогледовите глави, ще завършите с масло и подправки на носа и бузите. По-лесен начин е да изстържете семената с вилица. Можете да ги ядете точно като купа олющена царевица и да избягвате разхвърляното лице. Ако искате да опитате да готвите пъпките, отлепете дебелата кожа и ги пригответе на пара като артишок. Те ще бъдат нежни и вкусни.
