Многофункционалните растения подобряват градината и живота ни. Горчив листен зеленчук е едно такова растение. Какво е горчив лист? Това е храст от африкански произход, който използва като пестицид, дървесно дърво, храна и лекарство, а от цъфтежа му се получава светъл мед. Това много полезно растение се отглежда и понякога се преработва за международна търговия.
Отглеждане на горчив лист
Ако живеете в топъл климат, може да опитате да отглеждате горчиви листа. Листата се намират на пазарите в Западна и Централна Африка, обикновено в изсушена форма, но понякога пресни на клони. Местното население ги използва като зеленчук, добавя се към супи и яхнии или се яде сурово. Клонките и корените също се дъвчат. Употребата на горчиви листни растения е широка и разнообразна.
Какво е горчив лист?
Местните жители на части от Африка са много добре запознати с горчивите листа, или Vernonia amygdalina. Расте диво по водни пътища, в пасища или по краищата на горите. Растението се нуждае от пълно слънце и расте най-добре във влажно място. Може да расте като дърво, но обикновено се подрязва до храст. Без резитба може да достигне до 10 фута. Той има напукана сивкавокафява кора и продълговати, с форма на копие зелени листа с червени жилки. Цветните глави са бели и имат многобройни венчелистчета. Произвежда се жълт плод, наречен achene, който е заобиколен от къси, кафеникави четина. Когато узрее, става кафяв. Отглеждането на горчив лист от семето е възможно, но е бавен процес. В ситуации на обработка най-често се отглежда от стъблени резници за по-бързи растения.
Използване на растение от горчиви листа
Горчивият листен зеленчук може да се използва в много ястия или просто да се дъвче суров. Има тенденция да има горчив вкус и трябва да се измие старателно, за да се сведе до минимум този вкус. Именно тази горчивина го прави отлично средство против вредители. Като естествен пестицид отблъсква широк кръг насекоми. Клонките се дъвчат и имат пародонтални ползи. Като лекарство може да лекува стомашни проблеми, хепатит, гадене, малария и треска. Намира широко приложение и като антипаразитно средство. Дървесината се използва като дърва за огрев и се прави на въглища. Клоните са естествено устойчиви на термити и се използват като колове за ограда.
Грижа за растенията с горчиви листа
За да опитате да отглеждате горчив лист, най-добре е да имате резник. След като това се вкорени, грижите за горчивите растения са минимални, тъй като отблъскват повечето насекоми и имат малко проблеми с болестите. Въпреки че предпочита влажна среда, той също е умерено устойчив на суша, след като се установи. Младите растения трябва да получават защита от пълно слънце, но по-старите растения харесват място с пълно слънце. Издънките и листата могат да се събират в продължение на 7 години, но постоянното събиране ще предотврати цъфтежа и плододаването. Младите листа са много горчиви, но нежни, докато по-старите листа имат по-малко стипчивост и са най-подходящи за сушене.
