Живея в район на Съединените щати, изобилстващ от хора със скандинавски произход, така че знам нещо или две за боровинките. Ако нямате приятели от скандинавски произход, може би се чудите „какво са боровинките?“ Следващата статия е пълна с информация за червена боровинка, включително как да отглеждате свои собствени боровинки у дома.
Какво представляват боровинките?
Lingonberries се използват често в шведската храна и се считат за решаващ съпровод на много шведски ястия като картофени палачинки, шведски кюфтета и пълнени зелеви кифлички.
Lingonberries (Vaccinum vitas-idaea) се наричат също боровинки, планински или слаби боровинки, червени боровинки или боровинки. Те са близък роднина на червената боровинка и боровинката. Местните видове червена боровинка дават годишна реколта от малки червени плодове, които имат много вкус на червена боровинка. Европейската червена боровинка има по-големи плодове, които се произвеждат два пъти през вегетационен период. Листата на червената боровинка са блестящи на ниско растящ вечнозелен храст, който достига от 12-18 инча (30-46 см.) Висок и 18 инча в ширина.
Допълнителна информация за Lingonberry
Отглеждането на червени боровинки може да се намери диво в Швеция в гори и блата. Плодовете са привлекателни и притеснително изглеждащи, но консумирани сурови, са много горчиви. Както при червените боровинки, червените боровинки, комбинирани със захар, са нещо друго. Сладостта укротява горчивината, но не я заличава напълно, оставяйки ви нещо възвишено, подобно на това как сосът от червена боровинка и пуйка вървят добре заедно.
Култивираните европейски червени боровинки цъфтят през пролетта и отново през лятото. Първата реколта е готова за прибиране през юли, а втората през октомври. Веднъж засадени, трябва да се прояви малко търпение, тъй като храстите не започват да произвеждат 2-3 години след това. Растенията се берат с помощта на скраблер, широк инструмент, подобен на вилица, който съблича плодовете от храста. Всеки храст дава половин килограм (.7 кг.) Богати на витамин С плодове. След това плодовете могат да се съхраняват в хладилник до три седмици или да се консервират, замразяват или сушат.
Как да отглеждаме боровинки у дома
Въпреки че червените боровинки се справят добре на полусянка, което ги прави страхотни опции за подкопа, съчетани с любители на киселини като боровинки с висок храст, за да насърчат по-големите култури, да ги засаждат на пълно слънце. Оптималните условия за отглеждане на червена боровинка ще имат рН на почвата 5,0 в добре дренирана почва, богата на органични вещества.
Планирайте да засадите през пролетта, след като премине цялата опасност от измръзване. Изкопайте дупка, която е с няколко сантиметра по-дълбока от кореновата топка и достатъчно широка, за да позволи разпространението на корени. Поставете растенията на същата височина, на която са отглеждали в саксиите си, и ги напойте добре. Мулчирайте около новите растения с 2-3 инча (5-8 см.) Торфен мъх или дървени стърготини.
За множество растения ги раздалечете на разстояние 14-18 инча (36-46 см.) На редове, разположени на разстояние 3-4 фута (.9-1.2 м.). След няколко години растенията ще се запълнят, създавайки нисък вечнозелен плет. Lingonberries също могат да бъдат отглеждани в контейнери, въпреки че те трябва да бъдат презимувани, като се мулчират върху тях или се натрупват със сено.
Корените на червените боровинки са много плитки и въпреки че не се нуждаят от силата на червената боровинка, условията на отглеждане на червена боровинка трябва да позволяват постоянно напояване - 2,5 инча (вода) на седмица. Техните плитки коренови системи също означават, че не се конкурират добре с плевелите, така че оставяйте растящите растения от червена боровинка свободни от плевели.
След като растенията са в земята, те не се нуждаят от много торене; всъщност твърде много азот стимулира растежа в края на есента, последван от отпадане на растенията, следователно намалена реколта. Ако растенията показват няколко инча нов растеж всяка година, не ги подхранвайте. Ако им липсва растеж, подхранете ги с органичен тор с ниско съдържание на азот, 5-10-10 или компост.
Подрязвайте на всеки 2-3 години, за да стимулирате растежа на издънките и да увеличите добива на плодове; в противен случай, с изключение на плевене и поливане и отстраняване на всякакви мъртви или счупени клони, червените боровинки са доста ниска поддръжка. Те също са без болести, с изключение на тенденцията към загниване на корените на Phytophthora, ако се отглеждат в почва, която не се оттича добре.
