Терпките череши Montmorency са класика. Този сорт се използва за направата на сушени череши и е идеален за пайове и конфитюри. Тъмните, сладки череши са чудесни за прясно ядене, но ако искате да печете и консервирате, се нуждаете от нещо малко тръпчиво.
Информация за Montmorency Cherry
Montmorency е стар сорт тръпчива череша, датиращ от стотици години във Франция. Това е и най-широко отглежданата тръпчива череша за търговски цели, така че шансовете са, че някога сте имали продукт с тръпчиви череши, да сте имали Montmorency.
Черешовите дървета Montmorency са издръжливи в зони 4 до 7 и се нуждаят от около 700 студени часа през зимните месеци. Можете да намерите дървета Montmorency на стандартни и джудже подложки и всички те растат в приятна овална форма. Обилните късни пролетни цветя са последвани от череши, които узряват и са готови за събиране около края на юни.
Най-доброто използване на черешите Montmorency са консерви и пайове. Терпък вкус, само с малко сладост, придава уникален вкус на десерти и конфитюри. Винаги можете да добавите още захар, но най-добрите рецепти имат чудесен баланс между естествената тръпчивост на черешата и добавената сладост.
Отглеждане на череши Montmorency
Черешовите дървета се нуждаят от пълно слънце и място, за да растат, без да са претъпкани. Най-добре е глинестата до песъчливата почва и трябва да се отцежда добре. Тези дървета могат да процъфтяват в почва, която не е много богата или плодородна. Вашето черешово дърво Montmorency ще може да толерира известна суша, но е добре да го поливате редовно поне за първия вегетационен сезон, за да могат да се утвърдят корените.
Montmorency е самоплоден сорт, което означава, че можете да го отглеждате без други сортове череши в района за опрашване. Въпреки това, ще получите повече плодове, ако включите друг опрашител във вашия двор.
Поддръжката на вашето черешово дърво трябва да включва ежегодно подрязване през сезона на покой. Това ще ви помогне да поддържате добра форма на дървото и ще насърчи доброто производство на плодове и въздушния поток за профилактика на заболяванията.
Това е най-популярната череша в Америка и с добра причина, така че помислете за Montmorency, ако търсите ново овощно дърво за домашната си овощна градина или сорт джудже за вашия малък двор.
