Кокосовите орехи се намират в семейство палмови (Arecaceae), което съдържа около 4000 вида. Произходът на тези палми е малко загадъчен, но е широко разпространен в тропиците и се среща предимно на пясъчни плажове. Ако живеете в подходящ тропически регион (USDA зони 10-11), може да имате късмета да имате кокос във вашия пейзаж. Тогава възникват въпросите кога са узрели кокосовите орехи и как да берем кокосови орехи от дървета? Прочетете, за да разберете всичко за събирането на кокосови орехи.
Събирането на кокосови дървета
Кокосът е най-икономически важният от семейството на палмите и се отглежда както като хранителна култура, така и като декоративна.
- Кокосовите орехи се отглеждат за месо или копра, което се пресова за освобождаване на масло. След това остатъчната торта се използва за хранене на добитъка.
- Кокосовото масло е водещото растително масло в употреба до 1962 г., когато е заобиколено по популярност от соевото масло.
- Кокосовото дърво, влакното от обвивката, ще бъде познато на градинарите и се използва в смес за саксии, за растителни облицовки и като опаковъчен материал, мулч, въже, гориво и рогозка.
- Ядката осигурява и кокосова вода, от която много е направена късно.
Повечето кокосови орехи, отглеждани в търговската мрежа, се отглеждат от малки собственици на земя, за разлика от други тропически плодове, които се отглеждат на плантации. Събирането на кокосови орехи се извършва в тези търговски ферми чрез изкачване на дървото с въже или с помощта на механизирана стълба. След това плодовете се потупват с нож, за да се тества зрялост. Ако кокосовите орехи изглеждат готови за прибиране на реколтата, дръжката се отрязва и пуска на земята или се спуска с помощта на въже.
Е, какво ще кажете за събирането на кокосови дървета за домашния производител? Би било непрактично да вкараме берач на череши и на много от нас им липсва силата да държим дърво само с въже. За щастие има джудже сортове кокосови орехи, които растат до по-малко главозамайващи височини. И така, как да разберете кокосовите орехи узреят ли и кокосовите орехи узряват след като се берат?
Как да берем кокосови орехи от дървета
Малко за узряването на плодовете е в ред, преди дори да обсъдите събирането на вашите кокосови орехи. Кокосовите орехи отнемат около една година, за да узреят напълно. Няколко кокосови ореха растат заедно на куп и узряват приблизително по едно и също време. Ако искате да съберете плодовете за кокосовата вода, плодовете са готови шест до седем месеца след поникването. Ако искате да изчакате вкусното месо, трябва да изчакате още пет до шест месеца.
Заедно с времето, цветът също е показател за зрялост. Зрелите кокосови орехи са кафяви, докато незрелите плодове са яркозелени. С узряването на кокосовия орех количеството кокосова вода се замества, когато месото се втвърди. Разбира се, това ни води до въпроса дали кокосовите орехи узряват, след като са набрани. Не, но това не означава непременно, че са неизползваеми. Ако плодовете са зелени и отлежават шест или седем месеца, винаги можете да ги отворите и да изпиете вкусното кокосово „мляко“.
Можете също така да оцените плодовете, които са паднали на земята за зрялост, като ги разклатите. Не всеки плод, който падне на земята, е напълно узрял. Отново напълно узрелите плодове се пълнят с месо, така че не трябва да чувате разплискване на кокосовата вода, ако е напълно узряла.
Ако искате да ядете кокосовото месо, когато омекне и може да се яде с лъжица, ще чуете някои звуци на течност, когато разклатите ядката, но звукът ще бъде заглушен, тъй като се е развил слой месо. Също така докоснете външната страна на черупката. Ако ядката звучи кухо, имате зрял плод.
И така, да се върнем към събирането на вашия кокос. Ако дървото е високо, може да се окаже полезна резачка за стълб. Ако не се страхувате от височини, стълбата със сигурност е начин да стигнете до кокосовите орехи. Ако дървото е малко или се е огънало от теглото на ядките, може да успеете лесно да ги достигнете и да ги изрежете от дланта с помощта на остри ножици за подрязване.
И накрая, въпреки че по-рано споменахме, че всички паднали кокосови орехи не са узрели, те обикновено са. Така се размножава палмата, като пускат ядки, които в крайна сметка ще се превърнат в нови дървета. Изпуснатите ядки със сигурност са най-лесният начин за получаване на кокос, но могат да бъдат и опасни; дърво, което пуска ядки, също може да хвърли едно върху вас.
