За такъв мъничък плод кумкуатите съдържат мощен вкус. Те са единствените цитрусови плодове, които могат да се консумират изцяло, както сладката кора, така и тръпчивата пулпа. Първоначално родом от Китай, три сорта се отглеждат търговски в Съединените щати и вие също можете, ако живеете в Южна Калифорния или Флорида. И така, кога е сезонът на реколтата на кумкуат и как се събира кумквата? Прочетете, за да научите повече.
Кога избирате кумкуатите?
Думата „кумкват“ произхожда от кантонския кам кват, което означава „златен портокал“ и е традиционен подарък на Лунната Нова година като символ на просперитет. Въпреки че често се споменава като вид портокал и член на семейство цитрусови, кумкуатите всъщност се класифицират под рода Fortunella, кръстен на градинаря Робърт Форчън, който е отговорен за въвеждането им в Европа през 1846 година.
Кумкуатите се справят прекрасно в саксии, при условие, че се отцеждат добре, тъй като растението не обича мокрите крака. Те трябва да се засаждат на пълно слънце, ако е възможно, в добре дренираща се почва, да се поддържат постоянно влажни и да се подхранват редовно, освен през зимните месеци.
Тези красиви дървета имат тъмно лъскави зелени листа, изпъстрени с бели цветове, които се превръщат в малките (с размерите на грозде) ярко оранжеви плодове кумкуат. След като видите плодове на дървото, въпросът е „кога берете кумквата?“
Кумкват сезон на реколтата
При събирането на дърво кумкуат, точното време ще варира в зависимост от сорта. Някои сортове узряват от ноември до януари, а някои от средата на декември до април. Шест сорта се отглеждат по целия свят, но тук обикновено се отглеждат само три, Nagami, Meiwa и Fukushu.
Кумкуатите са много студоустойчиви, до 10 градуса F. (-12 C.), но въпреки това трябва да ги вкарате вътре или да ги предпазите по друг начин, ако температурата спадне. Нанесените на дървото студени щети могат да доведат до нараняване на плодове или липса на плодове, като елиминират нуждата от събиране на дърво кумкуат.
Как да събираме кумквата
В рамките на месец плодът кумкуат се превръща от зелен в своя зрял, блестящ оранжев цвят. Когато дървото беше представено за първи път в Северна Америка, то беше строго декоративен екземпляр. По това време плодовете бяха изрязани от дървото с листа, прикрепени към плодовете и използвани декоративно.
Когато избирате собствените си кумквати, разбира се, все още можете да събирате реколтата по този начин, ако искате да ги използвате като гарнитура или декоративно докосване.
В противен случай, брането на кумквата е само въпрос на търсене на плодове, които са твърди, блестящо оранжеви и пълни. Просто използвайте остър нож или ножица, за да откъснете плодовете от дървото.
След като сте събрали вашия кумкуат, плодовете могат да се използват веднага или да се съхраняват при стайна температура за няколко дни или в хладилник за две седмици. Ако имате особено голяма реколта и не можете да ядете или раздадете достатъчно от тях, те правят вкусен мармалад!
