Киноата набира популярност в Съединените щати заради страхотния си вкус и хранителна стойност. И така, можете ли да отглеждате киноа в градината? Прочетете за инструкции и информация за засаждане на киноа.
Инките държали киноата за свещена, наричайки я chisaya mama или майка на зърнени култури. Това беше една от малкото хранителни култури, които могат да оцелеят в суровите планински ширини. Този местен перуанец се превърна в основен елемент в диетата на инките и се отглежда в планините Ан повече от 5000 години.
В Боливия, където хората зависят от киноата, за да задоволят хранителните си нужди, износът на реколтата в Северна Америка е довел до недохранване. Боливийците не могат да си позволят да плащат това, което производителите могат да спечелят на пазарите в Северна Америка, така че хората преминават към по-евтини и по-малко питателни преработени храни.
Какво е киноа?
Въпреки че киноа (Chenopodium quinoa) изглежда като зърно, всъщност е мъничко семе, наречено псевдозърно. Като член на семейството на гъшите крака, киноата е тясно свързана със спанака, цвеклото и агнешкия квартал. Растенията растат около 6 фута (2 м.) Високи и правят привлекателно допълнение към пейзажа. Семенните глави се предлагат в дъга от цветове, включително бяло и нюанси на червено, розово, лилаво, жълто и черно.
Ползите от растението киноа включват висока хранителна стойност и ниско съдържание на натрий. Той има по-малко натрий и повече основни хранителни вещества от пшеницата, ечемика или царевицата. Въпреки че повече хранителни магазини носят киноа всяка година, това е много скъпо в сравнение със зърнените храни.
Можете ли да отглеждате киноа?
Да, можете да отглеждате киноа, ако живеете в район с подходящ климат и сте готови да отделите голям парцел за отглеждане на реколтата. Климатът е основната пречка за повечето хора. Киноата се нуждае от кратки дни с хладни нощни температури и дневни температури под 95 градуса F. (35 C.). Растенията понасят нощни температури до 28 градуса F. (-2 C.) и качеството на реколтата се увеличава, ако растенията измръзнат малко. Тези условия трябва да се запазят през целия 130-дневен вегетационен период.
Ето стъпките при засаждането на киноа:
- Обработете почвата старателно, като работите в пълен тор или слой компост.
- Оформете редове на около 3 фута (1 м.) Широчина и 18 инча (46 см.) Една от друга.
- Засадете семената с дълбочина 1-2 до 1 инч (1-2,5 см.). Един лесен начин да направите това е да направите две или три плитки траншеи надолу по всеки ред с ъгъла на мотика или обработващ инструмент.
- Поставете семената в изкопа и след това запълнете изкопа с пръст.
- Поливайте леко. Семената изгниват, ако се държат твърде влажни.
Грижата за растенията киноа е лесна в правилната обстановка. Понася суша, но расте най-добре, когато никога не позволявате почвата да изсъхне. Поливайте леко и често, вместо дълбоко. Наторявайте по време на засаждане и странично обличайте четири до шест седмици по-късно със същия азотен тор, който използвате във вашата зеленчукова градина.
