Ако не сте запознати с кимина, трябва да сте. Това е двугодишно тревисто растение с пернати подобни на конци листа и цветя, които са натурализирани в цялата страна. Плодовете на кимина или семената са малки и с форма на полумесец с пет леки гребена. Но дали кимионът е добър за вас? Много градинари са впечатлени от ползите за здравето на кимина и го отглеждат за медицински цели. За информация относно използването на ким за здраве, прочетете нататък.
Подходящ ли е кимионът за вас?
Кимионът е член на семейство моркови, със същия тип перални листа. Неговите малки цветни гроздове се превръщат в плодове от ким. Кимионът всъщност е полусемена и се използва в кулинарията и холистичната медицина. Цветята, зеленината и плодовете на кимиона са годни за консумация и всички имат предимства от кимина. Хем е добре да се яде, хем предлага и значителни ползи за здравето.
Използвани растения от ким
Повечето хора са яли ръжен хляб с хрупкави семена от ким върху него, но поставянето на вкусните семена върху ръжта е само една от многото приложения на растенията, които могат да бъдат приложени. Семената имат вкус на женско биле и са чудесни в картофените и други видове супа.
Можете да смачкате семената, за да приготвите масло от ким. Има силна, топла миризма, сладка и пикантна и можете да я смесите заедно с други пикантни масла.
Корените на растенията също са годни за консумация. Гответе ги като моркови. Пресните листа на кимиона са вкусни на салата.
Използване на кимион за здраве
Ползите от кимион в готвенето са добре известни. Но можете да използвате и ким, особено семената, за здраве. При какви условия кимионът се използва медицински? Тази подправка е много ефективна за намаляване или предотвратяване на газообразно подуване на корема. Казват, че парите от семена от ким облекчават болката и подуването при пациенти, които също имат болки в гърба.
Ползите от кимина включват лечение на настинки, задръствания в гърдите и кашлица. Растението съдържа леки антихистамини, които намаляват кашлицата чрез отпускане на мускулните спазми. Много различни домашни лекарства се правят с кимион. Някои хора използват препарати от ким за лечение на ревматизъм. Други се кълнат, че подправката помага на очните инфекции и зъбоболите.
Маслото, направено от кимион, се използва за лечение на различни видове инфекции. Те включват гъбични инфекции и кандидозни инфекции. Маслото може да се смесва с ментово масло за лечение на синдром на раздразнените черва и лошо храносмилане.
