Растение цикория (Cichorium intybus) е тревисто биенале, което не е роден в Съединените щати, но се е почувствало като у дома си. Растението може да се намери диво в много райони на САЩ и се използва както за листата, така и за корените си. Растенията от билки цикория лесно се отглеждат в градината като хладна сезонна култура. Семената и трансплантациите са основното средство за отглеждане на цикория.
Сортове от билкови растения цикория
Има два вида растения цикория. Witloof се отглежда за големия корен, който се използва за приготвяне на добавка към кафе. Също така може да се принуди да се използват нежните бели листа, наречени белгийска ендивия. Радикиото се отглежда за листа, които могат да бъдат в стегната глава или в насипно състояние. Радикиото се прибира най-добре много младо, преди да стане горчиво.
Има много разновидности на всеки вид цикория.
Растенията от цикория Witloof за отглеждане са:
- Далива
- Flash
- Мащабиране
Сортовете за засаждане на цикория само за листа включват:
- Роса ди Тревизо
- Роса ди Верона
- Джулио
- Жар птица
Изображение от Фран Лийч
Засаждане на цикория
Семената могат да бъдат пуснати на закрито пет до шест седмици, преди да бъдат преместени на открито. В топъл климат сеитбата на открито или разсаждането се извършва от септември до март. Засаждането на цикория в по-хладен климат трябва да се извършва три до четири седмици преди да премине опасността от измръзване.
Посейте семена от цикория на разстояние от 6 до 10 инча (15-25 см.) На редове, които са на разстояние от 2 до 3 фута (61-91 см.). Винаги можете да изтъните растенията, ако те се тълпят помежду си, но близкото засаждане обезкуражава плевелите. Семената се засаждат с дълбочина 6 инча (6 mm) и изтъняването се извършва, когато растенията имат три до четири истински листа.
Можете също така да посеете реколта за есенна реколта, ако изберете сорт, който има ранна дата на зреене. Засаждането на семена от цикория 75 до 85 дни преди очакваната реколта ще осигури късна реколта.
Растенията от билка цикория, които трябва да бъдат принудени за бланширани листа, ще трябва да изкопаят корените преди първата слана. Нарежете листата на 1 инч (2,5 см.) И съхранявайте корените за три до седем седмици в хладилника, преди да ги принудите. Засадете корените поотделно след охлаждане, за да принудите листата да растат в стегната, бланширана глава.
Как да отглеждаме цикория
Да научите как да отглеждате цикория е подобно на това как да отглеждате повечето марули или зеленчуци. Отглеждането е много подобно. Цикорията изисква добре дренирана почва с много органични вещества. Той се представя най-добре, когато температурите са под 75 градуса F. (24 C.).
Удължената грижа за реколтата от цикория изисква будно плевене и мулч, за да се предотврати загубата на влага и по-нататъшното нарастване на плевелите. Растението цикория се нуждае от 1 до 2 инча (2,5-5 см.) Вода седмично или достатъчно, за да поддържа почвата равномерно влажна и да намали вероятността от стрес от суша.
Билката се наторява с ¼ чаша азотен тор, като например 21-0-0 на 10 фута (3 м.) Ред. Това се прилага приблизително четири седмици след трансплантацията или след като растенията са изтънени.
Отглеждането на цикория като принудителен зеленчук изисква покривки на редове или отделни насаждения, които се пазят от светлина.
