Японски джинджифил (Zingiber mioga) е от същия род като джинджифила, но за разлика от истинския джинджифил, корените му не са годни за консумация. Издънките и пъпките на това растение, известно още като миога джинджифил, са годни за консумация и могат да се използват като билка при готвене. Използването на японски джинджифил обаче не се ограничава до храна; това доста многогодишно растение може също да добави визуален интерес към градината.
Какво е японски джинджифил?
Японският джинджифил, който се нарича още миога джинджифил или просто миога, е многогодишно растение, подобно на билки, родено в Япония и на Корейския полуостров. Не е често срещано в САЩ, но сега е по-лесно да се намери в детските градини.
Можете да отглеждате myoga на открито в частично сенчести лехи или в контейнери - на закрито или на открито. Те ще растат до около 18 инча височина (45 см.), Но могат да растат два пъти по-високи, ако използвате тор. Пъпките и младите издънки се събират за ядене.
Как се отглежда японски джинджифил Myoga
Myoga е издръжлив на зони 7-10, но също така е подходящ за отглеждане в контейнери, които могат да се преместват на закрито, за да се избегне замръзване.
Използвайте богата почва, която се оттича добре, но която ще остане влажна и изберете място, което е поне в полусянка през целия ден.
Можете да оплодите myoga, за да стане по-висок, но честото оплождане не е необходимо. Ако няма да събирате пъпките на вашата миога, можете да очаквате да получите красиви, цъфтящи цветя през лятото.
Информация за японски джинджифил за готвене
Тази съставка е много по-разпространена в родината на растението Япония, така че за да я получите на други места, може да се наложи да отглеждате миога във вашата градина или в контейнер. Въпреки че това не е истински джинджифил, вкусът на цветните пъпки напомня на корен от джинджифил, но има и вкус малко като лук.
Често се използва в тънки филийки за гарниране на солени ястия и добавяне на фин вкус. Използвайте го за приготвяне на салати, ястия с юфка и всяко друго ястие, което бихте използвали филийки зелен лук за гарнитура или аромат.
Отглеждането на джинджифил от миога е чудесен избор, независимо дали искате да се насладите на вкусните пъпки или не. В топла, сенчеста градина тези растения добавят интересна зеленина и височина, както и цветя в края на лятото.
