В продължение на векове белият равнец е печелил често срещани имена като мъст от войнишка рана, пипер на старец, твърд плевел, полски хмел, трева от Свети Йосиф и рицарско милфиле за многобройните му приложения като билка и подправка. Всъщност белият равнец е спечелил името си от рода, Ахилея, тъй като в легендата Ахил използва билката, за да спре кървенето на ранените си войници.
Казвало се също, че Исус е дал на Йосиф бял равнец, за да спре раната от кървене, а белият равнец се превръща в една от деветте свещени лечебни билки, които ранните християнки събират и предават на по-малко щастливите. В ранните християнски дни се прави специална супа с тези девет билки, включително бял равнец, за да се изгонят злите духове. В Китай се смятало, че белият равнец представлява балансирани Ин и Ян. Нека научим повече за ползите от използването на билкови растения бял равнец.
Растения от бял равнец
Какви са тези невероятни ползи от бял равнец, които са му спечелили толкова дълготрайна популярност и за какво е полезен белият равнец? Като за начало хранителните надземни части на растенията от бял равнец съдържат витамини А и С, калий, цинк, магнезий, калций, фосфор и ниацин. Древните лекари обаче не са се занимавали с ежедневните хранителни стойности.
Те изпробваха и тестваха бял равнец и го установиха, за да задържат кървенето от рани или кървене от носа. Те откриха, че силният аромат на чай от бял равнец изчиства носните и синусовите проблеми и осигурява облекчение от задръствания, алергии, кашлица и разстроен стомах. Те откриха, че мехлемите и балсами, приготвени от бял равнец, намаляват отоците и натъртванията и помагат за излекуване на кожни проблеми.
Векове наред човечеството е оценило лечебните ползи от бял равнец. Използва се като естествено средство срещу настинка и грип, помощно средство за храносмилането, редуктор на треска, стягащо и противовъзпалително средство. Водата за уста, направена с бял равнец, се използва за лечение на проблеми със зъбите и венците. Шампоани, сапуни и други козметични продукти могат да бъдат направени с бял равнец за насърчаване на чист здрав скалп и предотвратяване на косопад.
В допълнение към многото ползи от бял равнец за нашите тела, белият равнец се използва и за лечение на депресия и емоционални проблеми. Обикновено се счита за хармонизиращо и балансиращо билково растение.
Допълнителни ползи от бял равнец
Белият равнец също се използва в храни и напитки от векове. Ароматът и вкусът му могат да бъдат описани като подобни на анасон и естрагон. В средновековието белият равнец е бил популярна съставка на бира, мляко и медовина. Може да се използва като заместител на хмела и ечемика или просто да се добави като ароматизатор.
Използвал се е и при производството на сирене, тъй като помага за подсирване на млякото и добавя безплатен вкус. Малък равнец може да измине дълъг път, тъй като ароматът и вкусът му лесно могат да надмогнат ястията. Листата и цветята на бял равнец могат да се сушат и смилат на подправка. Листата и цветята също могат да се използват пресни в салати, супи, яхнии и други ястия като листни зеленчуци или гарнитура.
Белият равнец е полезен и за ландшафта и градината. Той привлича множество полезни насекоми. Плътната коренова структура на растението също е отлично свързващо вещество за контрол на ерозията. Като придружаващо растение, бял равнец повишава устойчивостта на болести в близките растения, като същевременно подобрява техния вкус и аромат. Добавен към купчината компост, бял равнец ускорява разлагането и добавя удар на хранителни вещества към компоста.
Белият равнец е устойчив на суша, но може да понася и много влажни сезони. Освен това ароматът на бял равнец отблъсква елени и комари.
