Шам-фъстъците получават много преса в наши дни. Те не само са най-нискокалоричните от ядките, но са богати на фитостероли, антиоксиданти, ненаситени мазнини (добрите неща), каротеноиди, витамини и минерали, фибри и са просто вкусни. Ако това не е достатъчно информация, за да примами човек да отглежда дървета от шам фъстък, не знам какво ще стане.
Има 11 вида шам-фъстъчени дървета само с Pistacia vera отглеждат се търговски. Не е сигурно откъде са произлезли шам-фъстъчените дървета, но вероятно в Централна Азия. Комерсиалното отглеждане на шам фъстък за износ на ядки се случва предимно в Турция, Иран, Афганистан, Италия и Сирия, където сухият климат е оптимален за растеж.
Как да отглеждаме шам фъстък
Климатът е от решаващо значение при отглеждането на шам фъстък; идеалните температури за шам фъстък са над 100 F (38 C) през деня. Шам-фъстъците също се нуждаят от зимни месеци, достатъчно студени, за да завършат латентния си период - 7 ° C или по-малко. В допълнение, дърветата от шам-фъстък не се справят добре на високи височини поради хладните темпове или където и да е, където той се спуска под 15 F (-9 C).
Така че е малко придирчив към своите температурни изисквания. Обратно, шам-фъстъците се справят добре във всички видове почви, но наистина процъфтяват в дълбоки пясъчни глинести почви. Добре дрениращата почва е задължителна и рядко дълбоко напояване, ако е възможно. Освен това те са доста устойчиви на суша, но не се справят добре в райони с висока влажност.
Допълнителна грижа за дървото от шам фъстък
Въпреки че шам-фъстъците са дълголетни, с голям корен и могат да растат до 20-30 фута (6-9 м.), Разсадът може да се отглежда в контейнери през първите три до пет години и след това да се трансплантира в градината. В градината или овощната градина дърветата трябва да бъдат засадени на 20 фута (6 м.) Един от друг. Шам-фъстъчените дървета са двудомни; следователно, за да получите добър набор от реколта, са необходими както мъжки, така и женски дървета.
Опрашването става чрез разпръскване на цветен прашец, което обикновено се извършва в началото до средата на април. Бурните извори могат да повлияят на посева, като пречат на опрашването.
Подрязване на шам фъстък
Тъй като тези дървета са класифицирани като овощни дървета, резитбата на шам фъстък е неразделна част от производството на по-висококачествени плодове, като същевременно се контролира растежът. За младите дървета изберете три до пет клона, които искате да използвате като клони на скеле или основната структура на вашия шам фъстък през април на първия вегетационен сезон. Изберете онези, които са разположени на еднакво разстояние около багажника, но не един срещу друг с най-ниския клон 24-32 инча (61-81,5 см.) Над почвата и изрежете всички останали клони под това.
Отстранете всички горни клони, които ще засенчват ствола на дървото, и прищипете онези, които не са на скеле до 10-15 см. От ствола. След това през юни подрязвайте клоните на скелето с дължина 61-91,5 см., За да стимулирате страничното разклоняване, като същевременно оставяте страничните издънки, за да подпомогнете засенчването на багажника, докато расте.
Поддържайте отворената централна структура, докато дървото расте по-високо, като изберете вторични клони на скелето. Можете да режете два до три пъти годишно, като лятната резитба се случва през пролетта и лятото, а латентната резитба през есента.
