Недостатъчно използваната ядка, Butternut е твърда ядка, която е голяма колкото пекан. Месото може да се яде без черупка или да се използва при печене. Ако имате достатъчно късмет да имате едно от тези великолепни бели орехови дървета, може би се чудите кога и как да берете дървета от брашно? Следващата статия съдържа информация относно събирането и брането на брашни.
За прибирането на Butternut
Butternuts, или бели орехи, са толерантни към различни бедни почви, но изискват добре дренирана почва. Ядките приличат на орехи и са обвити в лепкава обвивка вътре на копчета. Butternuts са по-богати, по-кремообразни и по-сладки от орехите, но рядко се култивират. Те също са податливи на гъбични инфекции.
Честотата на гъбична инфекция, съчетана с факта, че дървото е трудно за размножаване, са най-големите пречки за търговското отглеждане. Комбинирайте ги с големи трудности при напукване на ядката и събирането на плодове от копър губи икономически жизнеспособност.
Подобно на орехите, и орехите имат значителни омега-3 мастни киселини, за които е доказано, че намаляват възпалението и намаляват риска от сърдечни заболявания. Възможно поради високото им съдържание на мазнини, плодовете на плодовете бързо гният, когато им се позволи да паднат и да седнат на земята. Това означава, че при събирането на butternut, събирайте само онези ядки, разклатени от дървото.
Кога да прибираме Butternuts
Butternuts стават узрели през есента. Можете да разберете кога са готови за прибиране на реколтата, когато можете да вдлъбнате външния корпус с миниатюрата си.
Как да събираме дървета от Butternut
Няма голяма тайна за бране на медни орехи, а само някакъв физически труд. През есента чукнете ядките от дървото (внимавайте главата си!), Когато корпусите започнат да се разделят.
Премахнете корпуса възможно най-скоро. Има няколко метода за премахване на обвивката и всички те са предизвикателни. Можете да опитате да ги разделите с нож, да ги стъпкате, да ги преобърнете с кола или да ги напукате между две дъски.
Измийте ядките, за да премахнете полепналите влакна, в кофа с вода. Изхвърлете всички ядки, които изплуват на повърхността. Тези ядки са „глупаци“ и няма да съдържат месо.
Разстелете ядките на тънък слой върху тави с телени мрежи или вестници на топло, проветриво място, без пряко слънце. Това втвърдяване ще отнеме няколко седмици. Когато гайките са втвърдени, можете да чуете как дрънкат в черупката.
Съхранявайте втвърдените ядки на хладно, сухо, проветриво място за няколко месеца или замразявайте черупките с черупки до една година.
