Брюкселско зеле (Brassica oleracea вар. gemmifera) са получили лош рап. Тези хранителни, пълни с аромат култури от коул са опорочени в детските книги и телевизията. Но тези миниатюрни зелеви зеленчуци са изключително вкусни, ако се консумират прясно набрани. И най-добрият начин да ги получите най-пресни е като отглеждате брюкселско зеле във вашата градина.
Как отглеждате кълнове в Брюксел?
По принцип, как да отглеждате брюкселско зеле е много подобно на това как бихте отглеждали зеле или зеле. Брюкселското зеле е култура от коул и подобно на много зеленчуци от тази група, те растат по-добре при ниски температури.
Тъй като брюкселското зеле отнема толкова време, за да узрее, най-добре е да го засадите през лятото, така че да достигне пълна зрялост през прохладните есенни месеци. Планирайте да ги поставите в градината си около 3 месеца преди първата слана за вашия район.
Също така е по-добре да отглеждате брюкселско зеле от трансплантации, а не от семена, засадени направо в градината. Това ще позволи на разсад да се развива в по-хладна засенчена среда и те ще имат по-голям шанс да оцелеят от по-топлото време навън.
Засадете вашето брюкселско зеле около 91 см. В богата на азот почва. Отглеждането на брюкселско зеле се нуждае от много хранителни вещества и вода. Никога не оставяйте леглото си от брюкселско зеле да стане прекалено сухо, тъй като това ще стресира растенията и ще доведе до лоша реколта. Водата е жизненоважна за добрата реколта.
Събиране на брюкселски кълнове
След като вашето растение в Брюксел узрее, то ще изглежда като висока зелена кула с копчета и листа. Копчетата ще са брюкселското зеле, което ядете. След като копчетата достигнат около 1 - 1 1/2 ″ (3,8 см.) И станат твърди, когато ги изстискате, те са готови за прибиране на реколтата. Когато събирате брюкселско зеле, работете от дъното на растението нагоре. Долните кълнове първо ще бъдат готови.
Използвайте остър нож и отрежете готовото брюкселско зеле от вертикалното главно стъбло.
Надяваме се, че това ви е помогнало да научите повече за това как да отглеждате брюкселско зеле. Отглеждането на брюкселско зеле във вашата градина е едновременно възнаграждаващо и вкусно.
