Зелето е един от най-гъвкавите зеленчуци и се предлага в много кухни. Също така е лесно да се отглежда и може да се засажда за ранна лятна реколта или есенна реколта. Ранното зеле на Копенхаген отлежава само за 65 дни, за да можете да се насладите на зелена салата или каквото ви харесва, по-рано, отколкото при повечето сортове.
Ако сте любител на зелето, опитайте да отглеждате зелени растения на Копенхагенския пазар.
Ранни факти от пазара в Копенхаген
Този ранен производител е зеленчуково наследство, което произвежда големи, кръгли глави. Синьо-зелените листа са богати на хранителни вещества и са вкусни сурови или варени. Зеленчуковите растения на пазара в Копенхаген трябва да бъдат настроени да отлежават, преди да се увеличат летните горещини или главите са склонни към напукване.
Това зеле има думата „пазар“ в името си, защото е енергичен производител и има визуална привлекателност, което го прави ценно за търговските производители. Това е наследствено зеле, което е разработено около началото на 1900 г. от Hjalmar Hartman and Co. в Копенхаген, Дания.
Отне две години, за да пристигне в Америка, където за първи път беше предложена от компанията Burpee. Главите са 6-8 инча (15-20 см.) И тежат до 8 паунда (3629 г.). Главите са много плътни, а вътрешните листа са кремаво, зеленикаво бели.
Отглеждане на зеле от Копенхаген
Тъй като този зеленчук не може да понася високи температури, най-добре е да започнете семена вътре в апартаменти поне осем седмици преди засаждането. Засадете разсад четири седмици преди последната очаквана слана. Ако желаете есенна реколта, направете посев или поставете трансплантации през лятото.
Трансплантациите трябва да се засаждат на разстояние 12-18 инча (30-46 см.) На редове на разстояние 4 фута (1,2 м.). Ако директно сеете, изтънете растенията на необходимото разстояние.
Мулчирайте около малките растения, за да запазите почвата хладна и да запазите влагата. Ако се очаква силна слана, покрийте растенията.
Берете, когато главите са твърди и преди да настъпят горещите летни температури.
Грижа за пазара на Копенхаген Ранно зеле
За да предпазите младите растения от определени вредители, практикувайте засаждане придружител. Използвайте различни билки, за да отблъснете насекомите. Избягвайте да засаждате зеле с домати или боб.
Много често заболяване на културите от колур е жълтото, което се причинява от гъбата Fusarium. Съвременните сортове са устойчиви на болестта, но реликвите са податливи.
Няколко други гъбични заболявания причиняват обезцветяване и забавяне. Премахнете засегнатите растения и ги унищожете. Clubroot ще причини закърнели и изкривени растения. Гъбата, която живее в почвата, причинява проблема и трябва да се наблюдава четиригодишно сеитбообръщение, ако зелето е заразено.
